自制无敌下饭烧椒酱,无添加更健康,拌饭拌面喝粥绝佳

青椒是日常中常用的食材蔬菜,茄科辣椒属植物。味辛,性热,入心、脾经。其营养价值较高,富含维生素C,具有温中散寒,开胃消食的功效。

用料:

青椒:适量

蒜:1颗

小米辣:3个

生抽、耗油、白糖、盐适量

开始制作:

步骤一:青椒洗净

步骤二:锅热放入洗净的青椒(不需要放油),煸炒至出现虎皮

步骤三:炒好的青椒切碎,放入搅拌机中打碎(不要打得太碎,如图这么大颗粒就行)

步骤四:蒜去皮剁成蒜泥,小米辣切成细圈

步骤五:锅热倒入油,放入小米辣和蒜泥,小火炒香

步骤六:倒入打碎的青椒,加入生抽、耗油、白糖、盐适量

步骤七:继续小火翻炒均匀

步骤八:出锅装瓶,放凉后密封瓶口放入冰箱,随吃随取

总结:

1、我用的是长尖椒,偏辣,如果不喜欢太辣的,可以就选用普通的皱皮青椒

2、一次性不要做的太多,放冰箱不宜放的太久,吃多少做多少

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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