1：前几步同虎皮青椒做法一样，青椒去蒂，可以掰断也可以整个的

2：无水无油的锅内将青椒煸炒出虎皮

3：煸炒出虎皮的青椒、蒜一起放入石臼。

4：放入适量的盐将青椒和蒜捣碎

5：捣碎的青椒内加蚝油、味极鲜、花椒粉、辣鲜露、少量香醋搅拌均匀

6：将烧椒酱装进密封盒内，冷藏保存。可以用来拌皮蛋、茄子，也可以直接当做下饭菜，夏天吃开胃解腻