对于无辣不欢的四川人来说,家里常备下饭酱是太正常不过的事了,然而川式下饭酱跟辣是分不开的,尤其是香辣味更是川式下饭酱的灵魂,无论是火锅还是拌面,香辣风味无所不在,但是四川其实还有一种下饭酱叫——烧椒酱。
说到这个烧椒酱,我也尝试过很多品牌,最后觉得乡土娃的烧椒酱味道最有川味的代表!
烧椒酱,就是把辣椒在火上炙烤之后,再用调味品进行制作的一种酱料,虽然用料简单却很万能,无论是拌面拌饭还是配粥椒香酱,又或者是夹馍夹饼,甚至一切凉拌菜,只要你想得到,它都能充分体现自己的价值所在。
暴下饭的乡土娃烧椒酱,还原家乡的味道。大火烤制的辣椒快速剁碎,加入蒜粒、白芝麻翻炒,各种食材风味在高温下迅速融合,满屋弥漫着让人垂涎的香味!
热气腾腾的白米饭渗入烧椒酱,香味随热气升起,味口大开!检验一瓶下饭酱是否好吃,就是看是否百搭,炭香风味浓郁的暴下饭烧椒酱,随心搭配都很美味。
拥有一瓶乡土娃烧椒酱,吃法多样,开盖即食,方便携带又快捷,一小勺烧椒酱配白米饭送入口中,鲜、香、辣不断挑逗味蕾那滋味~爽
一揭开盖子,带出独特的炭烤风味和青椒的鲜辣香,满屋都是让人垂涎三尺的椒香!
还可以配着肉丝炒,一大勺烧椒酱下锅,配着肉丝在锅内翻炒,青椒的香味早就扑面而来椒香酱,馋到隔壁小孩都哭了!
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