— 教程目录 —
G021-周黑鸭+精武鸭脖味大师
├─ 周黑鸭
├─ 精武鸭脖配方
├─ 辅助视频
├─ 精武绝味鸭脖
├─ 药包
├─ 装修用
├─ 周黑鸭核心制作配方
├─ a(概览)周黑鸭制作解析流程.jpg (108.35KB)
├─ b第一步.调料配方.jpg (85.85KB)
├─ c第二步.调色.jpg (54.45KB)
├─ d第三步.老汤制作.jpg (183.63KB)
├─ e第四步.原料处理.jpg (134.43KB)
├─ f第五步.卤制.jpg (184.42KB)
G第六步.老汤循环.jpg (130.6KB)
├─ h第七步.单卤产品.jpg (215.75KB)
├─ i第八步.几点说明.jpg (47.14KB)
├─ j第九步.17种中药包比例.jpg (51.9KB)
├─ 最新周黑鸭
├─ 01熬高汤.mp4 (287.07MB)
├─ 01熬高汤2.mp4 (32.71MB)
├─ 03卤水调制1.mp4 (226.26MB)
├─ 03卤水调制2.mp4 (25.54MB)
├─ 04卤制菜品.mp4 (398.12MB)
├─ 2下料包.mp4 (256.48MB)
├─ !核心!周黑鸭.pdf (2.3MB)
├─ 自制焦糖色.mp4 (288.29MB)
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