卤鸭脖教程

小吃名称:卤鸭脖

上传时间:02-11

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教程格式:视频+图文

教程编号:L070
— 教程目录 —

L070-卤鸭脖
  ├─ 精武鸭脖
     ├─ 1004精武鸭脖1.dat (48.51MB)
     ├─ 1004精武鸭脖2.dat (83.67MB)
     ├─ 武汉久久精武鸭颈子作法配方及工艺.pdf (340.44KB)
  ├─ 绝味鸭脖配方技术(重点)
     ├─ 01 武汉绝味鸭脖技术【核心】.pdf (2.31MB)
     ├─ 02 奇香红麻辣油制作.pdf (449.68KB)
     ├─ 03 绝味鸭脖技术(操作视频)01.mp4 (112.93MB)
     ├─ 03 绝味鸭脖技术(操作视频)02.mp4 (134.47MB)
     ├─ 03 绝味鸭脖技术(操作视频)03.mp4 (83.02MB)
     ├─ 03 绝味鸭脖技术(操作视频)04.mp4 (19.07MB)
  ├─ 卤菜卤肉配方技术
     ├─ 卤菜—制作技术.PDF (145.55KB)
     ├─ 卤料配制及卤菜制作大全.pdf (35.08MB)
     ├─ 卤水配方大全.pdf (397.66KB)
     ├─ 卤味制作.mp4 (213.5MB)
  ├─ 品牌鸭货教程
     ├─ 周黑鸭技术配方
        ├─ 周黑鸭技术.mp4 (1.15GB)
        ├─ 周黑鸭技术配方.pdf (126.81KB)
     ├─ 1004武汉久久精武鸭颈子作法配方及工艺_sic.pdf (142.06KB)
     ├─ 三椒爆鸭脖子(附卤制鸭脖子制作方法).txt (1.62KB)
     ├─ 武汉精武鸭脖(完整配方制作工艺及关键点详解).txt (7.96KB)
     ├─ 武汉周黑鸭绝密技术资料(秘制香料配方及漂洗、腌渍、烤制、卤制).doc (29.5KB)
  ├─ 普通型鸭货鸭脖技术配方
     ├─ 参考视频配方
        ├─ 0.炒糖色.mp4 (344.07MB)
        ├─ 1.鸭货预处理.mp4 (150.69MB)
        ├─ 2.鸭货风干讲解.mp4 (169.37MB)
        ├─ 3.骨汤底熬制.mp4 (189.62MB)
        ├─ 4.卤水香料介绍,具体比例看文字比例配方.mp4 (9.71MB)
        ├─ 5.卤水卤油制作.mp4 (56.5MB)
        ├─ 6.卤水正式制作.mp4 (781.48MB)
        ├─ 7.正式卤制鸭货.mp4 (188.47MB)
     ├─ 鸭货文字配方比例1.jpg (70.98KB)
     ├─ 鸭货文字配方比例2.jpg (96.5KB)
     ├─ 鸭货文字配方比例3.jpg (132.23KB)
     ├─ 鸭货文字配方比例4.jpg (105.97KB)
     ├─ 鸭货文字配方比例5.jpg (128.75KB)
     ├─ 鸭货文字配方比例6.jpg (70.34KB)
     ├─ 鸭货文字配方比例7.jpg (190.26KB)
     ├─ 鸭货文字配方比例8.jpg (197.23KB

教程文件类型:视频 (.mp4 .mov .flv .avi ) / 图片 (.jpg .png .gif ) / 文档 (.doc .pdf .txt .excel ) / 文件大小 ( 1 GB=1024 MB=1048276 KB )
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