— 教程目录 —
H050-老潼关肉夹馍龙隐
├─ 01卤肉篇
├─ 1糖色的炒制教程.mp4 (70.63MB)
├─ 2-1.卤料的介绍.mp4 (37.72MB)
├─ 2-2.个别卤料详细克重.png (694.25KB)
├─ 3-1.卤制过程.mp4 (55.34MB)
├─ 3-2.卤制过程(视频结尾有点模糊的内容)注意事项.doc (20KB)
├─ 4卤制完成.mp4 (28.67MB)
├─ 5.老汤的保养.jpg (294.74KB)
├─ 02打馍篇
├─ 01炼制猪油.mp4 (40.23MB)
├─ 02和面.mp4 (68.41MB)
├─ 03分面.mp4 (10.7MB)
├─ 04第二次醒面.mp4 (9.83MB)
├─ 05卷面.mp4 (898.76MB)
├─ 06揪剂子.mp4 (19.98MB)
├─ 07擀馍.mp4 (24.72MB)
├─ 08烤制.mp4 (20.26MB)
├─ 9.烤馍的注意事项.jpg (816.41KB)
├─ 03完成篇
├─ 老潼关肉夹馍教学完成篇.mp4 (29.71MB)
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