随着互联网直播的兴起,我们获取信息的途径越来越多。平时工作忙碌,没时间去超市选购零食,很多人喜欢看美食博主的分享,看着琳琅满目的零食不仅解馋还能解压。琳琳(化名)在网上拥有上百万粉丝,轻声细语的分享深受大众喜爱。
她平时最常分享的就是各类零食,不仅重视味道,还会考虑配料和价格,走心的分享方式让粉丝很少“踩坑”。下面盘点5样被她点赞的零食,一个比一个诱人,快来看看你吃过几样?
1、黑豆浆
现在大家的生活压力普遍都很大,为了解压、提神,每天一杯奶茶或咖啡是常态。这类饮品不仅价格较高,长期喝还会对身体造成一定损伤。不如将这类饮品换成咱们的传统饮品黑豆浆,营养足又实惠。
若没时间动手研磨,不妨将三川归黑豆浆粉带回家。配料表干净到只有黑豆、黑米为主要食材,额外用低聚异麦芽糖调味。没有任何多余添加,还原豆浆原始醇香的味道,老人和孩子都能安心喝。
与常见的豆浆不同,三川归黑豆浆粉在磨粉前将食材小火烘焙成熟虾条饼干,减弱豆浆的豆腥味。喝起来细腻丝滑,淡淡的甜味与豆香和米香糅杂在一起,清甜绵润,沁人心脾,传统饮品的滋味值得细品。
2、焦糖奶油夹心饼干
饼干在零食界的地位不用多说,它口味多变,用途多样,既能作为休闲零食又可做饱腹主食,几乎是家家户户少不了的食物。众多零食中琳琳每次吃都会发出“哇”的惊讶声的只有焦糖奶油饼干。
饼干听名字就感觉热量很高,其实不然,饼干皮制作过程中选用部分粗粮,加入少量黄油增加奶香味。夹心则是焦糖奶油与树莓果酱混合,大大降低热量和甜度。饼干入口外酥内软,酸甜适中,每一口都是享受。
3、山楂丸
小时候零食种类不多,小朋友为了解馋往往拿几个山楂丸吃。山楂混合白砂糖制作的小丸子,口感如水果软糖般酸酸甜甜,关键还能消食解腻,这是很多人对零食最初的记忆。
琳琳分享七度方山楂丸时,粉丝们并不在意,本以为是一款“情怀”零食。没想到配料表如此丰富,除了主料山楂,还包含红枣、山药和蜂蜜等原生态食材,替代白砂糖调和酸度,用以增添清爽的口感。
七度方山楂丸中没有任何香精和色素等成分添加,剥开锡箔纸,食材原始的香味迎面扑来。吃起来软糯绵密,沙沙的颗粒感层次丰富虾条饼干,酸甜而不黏腻的口感让人吃完一个还想第二个。
4、鱼酥条
鱼酥条的外形平平无奇,有点像小时候吃的虾条,但细细品味,味道却有天壤之别。它是沿海地区的一种传统小吃,经过改良后减掉腥味,拥有膨化食品的口感,吃起来却没有负担。
它在制作过程中选用真正的深海鱼,研磨成浆后结合淀粉,经过简单的调味烤制成酥条。打开袋子鲜而不腥,入口“咔嚓咔嚓”的酥脆感十分过瘾,后味是淡淡的咸香,作为追剧“伴侣”再合适不过了。
5、五黑糕
我国的美食文化底蕴深厚,咱们流传下来的诸多传统零食不容小觑。这些美食往往用最简单的食材烹饪出最鲜美的食物,比如七度方五黑糕,用到的食材家家户户都能找到,但每次吃味道都让人惊艳。
它是典型的粗粮糕点,基础食材选用黑芝麻。经过九次清蒸和九次晾晒后研磨成粉,让黑芝麻深层的营养和香味充分释放。再与黑米、黑枸杞和麦芽糖等食材混合制成糕点,使其整体营养和味道更全面。
在传统制作工艺上进行升级,七度方五黑糕的食材研磨更加细腻。糕点入口绵润松软,糯香四溢,整体口感十分浓郁,回味又带着粮食特有的清甜。不仅老人爱吃,年轻人和小朋友也爱不释口。
小贴士:现如今零食已不再是大家眼中没营养的食物,它们在生活中扮演的“角色”越来越重要。既能解馋饱腹,又可以温柔陪伴。这几样零食解馋实惠,还有助于滋养身体。平时不妨多囤点,用来犒劳辛苦生活和工作的自己吧!