杭州学梅花糕技术培训_食为先，学梅花糕技术来食为先，近70+直营连锁机构。食为先在浙江嘉兴，浙江宁波梅花糕，浙江杭州，浙江金华，浙江义乌，浙江温州，浙江台州，浙江绍兴等地都设有培训点，欢迎你来食为先学习梅花糕技术；你喜欢梅花糕吗？梅花糕看起来小巧简单，其实制作起来技术要求很高，调浆、成形、火候都有独到之处。烘烤梅花糕的模具重达30斤，烘烤时还要翻几个身，要力气更要巧技，从熬煮馅到烘烤成型需要多道工序。
食为先师傅们又在传统工艺的基础上，进行了改良，增加了面上的配料，使口感更有层次。口味也从单一的豆沙，到紫薯、芝麻等。熔化后白砂糖的焦香，再加上五颜六色的点缀，那有点韧劲儿的外壳包裹中的赤豆沙，软绵的口感，浓缩的甜香味，热乎乎得让人顿生满足。梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种有名的风味特色小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传。
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