前几天听到邻居抱怨：在家给小孩辅导暑假作业，整个人都快崩溃了。

“快乐千万条，学习第一条。作业写不完韩式炸鸡，开学两行泪”。

一盏台灯一支笔，一晚上创造一个奇迹，这是很多人开学前的真实写照。

饭饭上学的时候，这种事情也没少干韩式炸鸡，现在想想还怪搞笑的。

好在如今我没有这些烦恼了，每天该吃吃，该睡睡，超自在。

这不，今天宅家无聊，我又研究了道新料理——韩式爆辣炸鸡块。

这绝对是鸡胸肉最好吃的做法了。

爆辣酥脆的炸鸡块色泽艳丽诱人，入口酥香，一口又一口，怎么也吃不腻~

一边追剧一边吃，简直不要太快乐，你们也赶紧来试试吧~

鸡胸肉

料酒、黑胡椒、蛋黄、面粉

玉米淀粉、盐、蒜末

番茄酱、韩式辣酱、生抽

火鸡面酱、白糖、水

鸡胸肉切块，加1勺料酒、适量黑胡椒、1个蛋黄，抓匀腌制10分钟。

150克面粉、50克玉米淀粉，搅拌匀，腌好的鸡肉裹上一层粉。

过一遍冷水，再裹上一层粉。

7成油温中小火，把鸡胸肉下锅炸制金黄。

准备酱汁：1勺蒜末、1勺番茄酱、1勺韩式辣酱、1勺火鸡面酱、1勺生抽、1勺白糖、半碗水，炒至酱汁浓稠。

倒入炸鸡块，让炸鸡块裹满酱汁。

emm~酱汁浓郁，外酥里嫩，一口炸鸡一口肥宅快乐水，太幸福啦！

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