H099-最新版专业友家炸鸡技术
 ├─ 炸鸡文字资料
    ├─ 起鳞脆皮炸鸡 大鸡排 盐酥鸡 掌中宝文字补充资料.pdf (1022.67KB)
    ├─ 无骨鸡柳制作配方技术原文件.pdf (1.03MB)
    ├─ 香酥炸鸡配方原文件.pdf (2.5MB)
 ├─ 第10课 香酥大鸡排专用撒料装袋过程 .mp4 (152.96MB)
 ├─ 第11课 盐酥鸡和黄金膝软骨的腌制及裹粉方法.mp4 (156.49MB)
 ├─ 第12课 盐酥鸡和黄金膝软骨的腌制及裹粉方法.mp4 (312.48MB)
 ├─ 第13课 盐酥鸡和黄金膝软骨的炸制方法.mp4 (210.43MB)
 ├─ 第14课 鸡柳的改刀方法.mp4 (299.24MB)
 ├─ 第15课 鸡柳腌料的配制和腌制方法.mp4 (264.4MB)
 ├─ 第16课 演示鸡柳的五种不同的裹粉方法.mp4 (296.21MB)
 ├─ 第17课 鸡柳的炸制方法.mp4 (338.1MB)
 ├─ 第18课 鸡柳的第5种裹面方法和炸制过程.mp4 (283.35MB)
 ├─ 第19课 重要 剩余裹粉的处理方法.mp4 (48.22MB)
 ├─ 第1课 速冻食材的解冻方法.mp4 (472.29MB)
 ├─ 第20课 起鳞脆皮炸鸡的腌制方法.mp4 (257.91MB)
 ├─ 第21课 起鳞脆皮炸鸡的裹粉方法.mp4 (595.43MB)
 ├─ 第22课 起鳞脆皮炸鸡的裹粉方法.mp4 (374.93MB)
 ├─ 第23课 起鳞脆皮炸鸡--翅中炸制方法.mp4 (324.69MB)
 ├─ 第24课 起鳞脆皮炸鸡--翅根炸制方法.mp4 (397.77MB)
 ├─ 第25课 起鳞脆皮炸鸡--琵琶腿的炸制方法.mp4 (110.22MB)
 ├─ 第2课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根 鸡骨架的前期处理.mp4 (360.43MB)
 ├─ 第3课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的腌制过程.mp4 (425.94MB)
 ├─ 第4课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根 炸制之前的挂浆方法.mp4 (193.44MB)
 ├─ 第5课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的炸制(01).mp4 (411.6MB)
 ├─ 第5课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的炸制(02).mp4 (260.71MB)
 ├─ 第5课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的炸制(03).mp4 (222.2MB)
 ├─ 第5课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的炸制(04).mp4 (234.39MB)
 ├─ 第5课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的炸制(05).mp4 (196.49MB)
 ├─ 第6课 鸡骨架的腌制挂浆方法.mp4 (348.76MB)
 ├─ 第7课 鸡骨架的炸制方法(01).mp4 (185.15MB)
 ├─ 第7课 鸡骨架的炸制方法(02).mp4 (300.17MB)
 ├─ 第8课 香酥大鸡排的调浆 裹粉方法.mp4 (340.79MB)
 ├─ 第9课 香酥大鸡排的炸制过程.mp4 (290.05MB)