中秋节，婆婆家收到了不少礼品，其中有一大袋燕麦片，婆婆表示怎么都吃不惯啊！拿来给孩子们吃，结果孩子们也不爱吃（捂脸~）。本着不浪费的原则，豆妈决定，给燕麦片换个吃法——做成香酥的小零食，总应该人见人爱了吧！

燕麦能量棒，将燕麦与各种坚果、油糖浆一起混合后，压实，放入烤箱烤好，取出切块就可以了。虽然做的时候用时并不算短（主要是烤的时候用了时间），但整个需要操作的过程不过几步，不会超过10分钟，拌一拌，压一压，烤一烤，相当简单。

吃起来又香又酥，饱腹感强，做早餐，做下午茶，做小零食，都是超棒的了~

燕麦能量棒

【准备食材】：

燕麦片150g、杏仁100g、蔓越莓40g、红枣丁15g、核桃仁10g

黄油40g、白糖10g、麦芽糖40g、蜂蜜40g

【参考份量】：10条

【具体做法】：

1、燕麦片平铺于烤盘中，放入预热好的烤箱，160度上下火烤8分钟左右。

先烤过一次的燕麦片会更加酥脆。

2、在烤麦片的过程中，将黄油、白糖、蜂蜜、麦芽糖全部倒入小锅里。

放在灶台上，开小火，边搅拌边加热至完全溶化融合。

3、将烤好的燕麦取出倒入大碗里，加入您喜欢的坚果、红枣粒、蔓越莓。

坚果颗粒太大的要切小一点儿再放进去，以免使得最后的燕麦棒易断裂。

4、倒入做好的油糖浆。

5、一起充分地搅拌均匀。

6、将拌好的各种原料一起倒入烤盘里，稍微整形，轻轻压实。

7、放入预热好的烤箱，170度，上下火，烤20分钟左右，表面出现焦糖色即可。

喜欢颜色浅些的，也可以适当缩短一些烘烤时间。

刚出炉的颜色太漂亮了，是非常透的那种焦糖色（感觉相机都拍不出它的美），满屋子里都是它的香气，忍不住要多拍几张。

8、烤盘取出后静置放至燕麦完全变凉。

然后切成条状即可食用。

燕麦能量棒完成！

吃起来又香又酥，燕麦脆而酥，坚果香，夹杂着蔓越莓的酸甜，太美好了。我真的是边摆盘边偷吃啊！根本就不想忍住（捂脸）……

做早餐，可以提前晚上做好，早上配一杯牛奶，便是能量满满的早餐了。

下午吃，配上一杯茶，悠闲又惬意，饱腹感满分！

【小贴士】：

1、燕麦使用即食燕麦就可以，先烤一次，燕麦吃起来会更酥。

2、坚果您可以选自己喜欢的，杏仁、榛子、腰果、扁桃仁、开心果等都可以的，总量控制在100g左右，稍微多一点儿少一点儿都不太影响，但过多会导致燕麦棒易断。

3、麦芽糖是使得燕麦棒有酥脆感的关键，不可以少；如果觉得配方糖多的话，可以减少白糖的用量。

4、燕麦混合烤好后，务必完全放凉后，才能切条，否则易碎。

5、注意，切开之后，如长时间不吃（2个小时以上），需密封保存，以保持酥脆口感，一周内吃完即可（所以如果晚上做早上吃要密封保存哦）。

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