最近有几个宝妈咨询我：想给宝宝吃的小零食，但又不知道吃什么既营养健康又适合宝宝吃。今天介绍一款手指饼干，材料很简单，只需要三个基础材料，稍微造个型，放便宝宝自己手拿着吃。入口即化不用担心宝宝会噎到。

材料：A、蛋白 2个；白砂糖 40克；B、蛋黄 2个；白砂糖20克；C、低筋粉 65克；D、糖粉适量（可不要）

操作步骤：1、把蛋白加入糖打发至八成软鸡尾状态（提起打蛋器，打蛋器头上的蛋白尖端呈弯的形状）。

2、蛋黄加入20g糖低速打到乳白色，加入到A部份拌匀。

3、低筋粉过筛后加入到蛋糊中用翻拌的手法拌匀。

4、拌好的面糊装入裱花袋。这个份量一个大号的裱花袋就够了。

5、准备一个烤盘铺上油纸，这时候可以预热烤箱了，预热温度180度。

6、裱花袋剪个小口子，在油纸上挤出手指长的条形。每个之间要有一定的间隔。

7、放入烤箱，上火180度，下火140度，烤10分钟，再根据表面上色情况加烤3--5分钟。

8、饼干稍微冷却后表面筛上糖粉装饰，也可以不筛直接吃。

用个密封的小盒子装上，可以保存5--7天。