俗话说冬吃萝卜夏吃姜，现在正值夏季吃生姜看来已经到了时候了。生姜其实我们平时像做肉类的食物的时候都会用得到，能够起到一个去腥提鲜的作用，生姜还有很多的吃法。小编觉得最好吃的就是像腌仔姜，脆脆的，也不会像生姜直接吃那样辛辣。味道特别棒。可以说与平时吃到的腌黄瓜，腌蒜苔，腌萝卜一样可以媲美。究竟怎么做，我们一起来看看吗？

首先我们要准备一个罐头瓶子，瓶子一定是杀菌，控干水分，无油无水的瓶子。在准备一个仔姜，还有一些生抽。

首先把仔姜清洗干净。控干水分，切成滚刀块。将处理好的仔姜，放在无油无水的瓶子中。再倒入适量的生抽，生抽一定要淹没过仔姜，让其更入味儿。

然后盖上盖子，放在阴凉干燥处，第2天就可以食用了，大家也可以把将其放在冰箱，能够放的时间更长。