厦门是美食之乡，这里有许许多多好吃的，比如士笋冻、海蛎煎、炒米粉等。今天我就要给大家介绍我最爱的美食一烧肉粽。烧肉粽可不是把粽子放在火上烧出来的。闽南话里，“烧〝表示热，也就是说一定得趁着粽子热乎乎的时候吃，才能吃出它的美味。烧肉粽是怎么做成的呢？首先是准备材料。烧肉粽需要的.材料有糯米、红烧肉、虾仁、海蛎千、栗子、咸蛋黄、香菇、粽叶等。把莲子、糯米、香菇、虾仁提前浸泡，炖好香喷喷的红烧肉，清洁好粽叶，就可以开始包了。把三片粽叶卷成锥形的~桶”，先放进糯米，再放进其他食材，要记得把咸蛋黄和红烧肉塞到中间，然后用粽绳把粽子绑得紧紧的，不让糯米漏出来，才能把粽子的香味牢牢地锁在粽叶里。就这样，一个个又大叉结实的粽子就做好了。每到端午节时，奶奶就会做我最爱吃的烧肉粽。等待粽子煮熟的时间总是过得特别慢。等到粽子端上桌，我先闻到的是扑鼻而来的粽叶 到底部

粽子是中华传统美食，是为了纪念屈原投江而制作的食物。但是在厦门，一年到头，在街上的小吃店里都可以吃到美味的烧肉粽，真是太幸福啦，你也快来尝尝吧。