“我是带货王”心里的“世界一等叉烧饭”

作为可能是年龄最大的广州带货王,很多事情我都逐渐淡忘了......但唯一没忘的,就是河流上的那碗叉烧饭。

说是河流,其实是一条老鼠横行、散发着方便面碎渣和臭味儿的水沟。每天,各式各样的菜渣鱼鳞沿沟而下,汇聚于此,成了一条污浊却繁忙的河流。

我的母亲沿河而居,在人流密集的菜市场口卖叉烧饭。一块肉,一勺酱,几片青菜和一颗卤蛋就构成了简简单单一份叉烧饭。

多少年来,勤劳朴实的广东人深爱着这份美味,只因它油而不腻,瘦而不柴。母亲做的叉烧饭更是肉厚多汁,分量也总是比别家的更足,所以来买的人特别多,久而久之,大家都愿意亲切地唤母亲为“黄妈”。

“黄妈”总是沉默不语,街市再吵她也只埋头做自己的叉烧饭。每天陪伴她的,只有一口锅和墙上的老牌电视机而已。任由电视机嗡嗡作响叉烧饭,市场里人流络绎不绝,叉烧饭依旧和当初一样,简单而充实,幸福而温暖。

20年前的一个夏天,我放暑假从外地回来,刚到路口,就远远看见了母亲瘦小的身影,站在没有门牌的煎锅后,一铲又一铲,一次又一次......

吃着母亲亲手做的叉烧饭,面对河岸那抹婉约的夕阳,一向沉默寡言的母亲若有所思的对我说:“做人就像这叉烧饭,踏踏实实,不负人。”

这句话,最终成为我今后几十年人生始终践行的箴言。

大概也就从那一刻起叉烧饭,透过母亲的身影,我仿佛看到了上个世纪那些祖祖辈辈沿河而居、辛勤劳作的人们,看到了这座生我养我的城市的灵魂深处……

劳动人民的眼睛不会撒谎,叉烧饭也不会。他们纵使千变万化,也依然坚定不移地默默驻守在城市的一角,见证着一个又一个时代的变迁。

如今,母亲还是会做叉烧饭,但她现在,更爱吃我做的叉烧饭。每当我为母亲、为家人和孩子端出这道穿越光阴的叉烧饭,心中总是感慨万千。

在我心里,天下没有第二个广东,人间也只有一种广东叉烧饭!

感谢这个夏天,我将与湖南国际频道《我是带货王》相遇,助我把这份难以言说的心情与大家分享,把这份传世的温暖坚定地传递下去。

《我是带货王》携广东赛区邀世界共享美食!

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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