人世间,唯有爱与美食不可辜负。大家好,我是晓楠,秋天已经悄然而至,喝些什么好呢?下面我们一起了解一下吧!
”夜来秋雨后,秋气飒然新。“这是诗人笔下的秋天,你虽未察觉,秋天却已慢慢地到来,为人们送来了一片丰收的景象。
但同时秋天的昼夜温差大,雨量减少了,秋燥成为了秋天的主旋律。我们要如何应对呢?最有效的方式就是多喝水,多喝汤,补充身体的水分。
下面,我来为大家分享6款汤,食材常见,做法简单,营养美味,还不赶快收藏起来,做给家人喝,一起顺顺利利度过秋天。
莲藕花生汤
莲藕作为东方的蔬菜之王,有着极高的营养价值,在中医之中称其为“主补中养身,益气力。”再搭配上花生,这样一碗汤,可以说是秋天的福音了。
▶所需食材:莲藕、花生、板栗、香菇、姜等
▶做法:
1、将食材都提前准备好,并且花生需提前3小时浸泡,以便节省时间。
2、所有的食材都清洗干净,接着就是将莲藕去皮,并进行切片。把姜的皮也去掉,稍微的拍一下。
3、锅内加入适量的水,除了板栗之外,其他的食材全部都倒入锅中。用大火烧开,然后再转为小火,慢炖一小时。
4、放入板栗,再煮上半小时,加入少量的盐进行调味,这样一款香味浓郁的汤就做好了。
萝卜白菜汤
萝卜是一款很常见的蔬菜,有着多种多样的吃法,而在秋天这样的季节里,与白菜搭配,味道真的一级棒,确定不来试试吗?
▶所需食材:萝卜、生姜、盐、白菜等
▶做法:
1、所需食材提前进行准备,萝卜切成块状,葱末、姜片提前备好。
2、白菜洗净之后,切成小段。
3、锅中加入适量的清水,接着加入萝卜块用大火煮沸,然后转为小火。加入盐和骨头汤,可以根据个人的喜好,加入一些鸡精,这样味道会更鲜美。
4、大约煮上半小时萝卜之后,加入白菜和备好的姜片,转为中火约煮上20分钟,最后加入葱花,一款鲜美的萝卜白菜汤就做好了!
罗宋汤
罗宋汤大家都知道吧,反正它是俘获了我的味蕾,酸酸甜甜的,喝起来十分的丝滑爽口。
▶所需食材:牛肉、胡萝卜、西芹、包菜、西红柿、盐等
▶做法:
1、牛肉切成丁儿,锅内倒入适量的冷水,水开后加入牛肉丁,接着把牛肉过一遍冷水。
2、再次将牛肉倒入锅中,大火煮开之后,转为小火煮大约2小时。
3、趁着煮的时间,将其他的配料都准备好。蔬菜洗净;西芹、西红柿和土豆切成丁;洋葱切丝;胡萝卜、包菜切成小片;腊肠切成小块状。
4、锅洗净擦干之后,倒入食用油和淡奶油加热至奶油融化,再倒入腊肠炒到微微变焦。
5、然后将西红柿丁倒入炒出汤汁,加入蔬菜,放入少量的盐,炒熟。
6、接着加入番茄酱,倒入熬好的牛肉汤,大火烧开,再转为小火慢炖40分钟,可根据个人的喜好加入适量的白胡椒粉和盐。
裙带菜汤
裙带菜,属于海藻类的植物,被誉为是“海中的蔬菜”,做成的各种美食被大家所喜爱,今天我便来为大家分享一下裙带菜汤的做法藕王汤,赶快学起来吧!
▶所需食材:鸡蛋、腐竹、虾皮、裙带菜、葱花、盐、香菜末等
▶做法:
1、裙带菜需要提前泡发,煎好鸡蛋后,用铲子切成小块,接着倒入适量的开水煮沸。
2、然后加入腐竹和豆腐,再次烧开至奶白色,接着将虾皮和裙带菜倒入锅内煮上2分钟左右。
3、根据个人的口味,加入适量的盐、白胡椒粉后就可以出锅了。最后撒上一些葱花和香菜末。(不喜欢吃的话可以不加!)
丝瓜鸡蛋汤
丝瓜鸡蛋汤,是一款很家常的汤,无论是食材,还是做法都是比较简单的。而它的味道很鲜美,深受大家的喜爱。
▶所需食材:丝瓜、鸡蛋、盐、油、枸杞、胡椒粉
▶做法:
1、丝瓜洗干净之后去皮,再用滚刀切的方式切成小块。
2、切好后的丝瓜,倒入淡盐水中泡10分钟瓶那个,可以防止发黑。
3、把鸡蛋煎好,盛出备用。锅内加入少量食用油,倒入丝瓜炒一会。
4、接着加入适量的开水,并倒入炒好了的鸡蛋煮开,加入盐、枸杞、胡椒粉等进行调味,这样一款香气浓郁的汤便做好了。
时光荏苒,今天关于汤的分享就结束了,而除了以上的莲藕花生汤、胡萝卜白菜汤、罗宋汤、裙带菜汤、丝瓜鸡蛋汤之外藕王汤,你还知道哪些适合秋天喝的汤呢?欢迎留言分享,一起安稳地度过这个秋天!