脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道用水果和鸡蛋制作的食物，食物外脆内嫩，甜而不腻，色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,非常地美味。

脆皮香蕉最好要趁热吃脆皮香蕉，否则放太冷了会瘪下去的，同时做的时候要小心不要让油溅到身上。香蕉这样做香甜脆嫩，比拔丝香蕉好吃百倍，做法简单一看就会。

家中有宝宝和老人的可以试着做了尝尝，绝对一次成功，百吃不厌的~~

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食材用料

香蕉400克、鸡蛋2个、玉米淀粉20克、面包糠50克、色拉油10克、沙拉酱适量、番茄酱适量

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做法步骤

1、把香蕉去皮切成小段备用。

2.将鸡蛋打入容器中充分搅拌脆皮香蕉，使其变成蛋液

3.将香蕉依次蘸上蛋液、玉米淀粉、面包糠

4.锅中下热油500克，大火烧至七成热。

5.下锅炸至金黄色，出锅装盘。

6. 用裱花袋装上沙拉酱和番茄酱

7.待温凉后挤上沙拉酱跟番茄酱就好了

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小贴士

1、香蕉带皮切比不带皮切好。

2、炸的时候一定要中小火，已免炸糊

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