沙拉应该是轻饮食的代表了，不仅适合瘦身爱美的女性，更可以随心搭配沙拉轻食，不拘一格。作为一道西式菜肴，沙拉应该用到哪些蔬菜了，今天就和大家分享一下沙拉蔬菜的心得（图片来自东方IC）
生菜，菊科莴苣属成员，在全球的沙拉食材中，生菜是当仁不让的霸主食材。（图片来自东方IC）
紫甘蓝，营养丰富、色彩绚丽、开胃爽口，让人心动的是紫甘蓝富含抗氧化及抗癌成分。（图片来自东方IC）
沙拉的点睛之笔是香草，香草往往决定了沙拉的口味。香草的种类很多，常用的有罗勒。罗勒，罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛。（图片来自东方IC）
紫苏也是常用的香草。紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。（图片来自东方IC）
洋葱算是沙拉中的常用食材，虽然我们常常对其视而不见，但是缺少了洋葱的沙拉会感觉让人少了一些什么似的~（图片来自东方IC）
小番茄，它的酸甜汁液让沙拉的味道层次更加丰富，所以常用的沙拉食材。（图片来自东方IC）
芝麻菜也叫鲜火箭，最早是摩洛哥、葡萄牙和土耳其人的食材，伊丽莎白时代，才登上英国人的餐桌，成为沙拉的必备选项沙拉轻食，1990年前后菜迅速席卷全美，而后风靡全球。在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜，也可以与其他蔬菜蘸酱食用。芝麻菜的嫩叶晴天，有淡淡的胡椒味，成叶辛辣味明显，口感清爽。（图片来自东方IC）
甜椒，富含维生素且口味甜脆，高饱和度的亮眼色彩，也是提升沙拉颜值的重要元素（图片来自东方IC）
做成土豆泥或者煮食，也是沙拉的大众班底。（图片来自东方IC）
樱桃萝卜，作为常用的生食蔬菜，特别受到女性朋友的青睐，咬一口新鲜的樱桃萝卜，有一点辣辣的，有一点爽口，最让人心动的是樱桃萝卜含有丰富的维生素c（图片来自东方IC）
好啦，看到此处是不是很想来一碗沙拉了，赶快动手，做起来吧~（图片来自东方IC）
