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欢迎大家收看“让空气包装零食消失系列”，今天我们又要自制零食了，类似于番茄薯片的自制番茄脆片。

能自制零食的人，都能称得上手艺人，今天这个门槛不高，只用番茄，面粉和一点白芝麻就做出美味零食，接下来我们看一下具体做法。

1.首先西红柿去皮，从顶端划上十字花刀，放在热水中烫一下然后撕掉西红柿的外皮，再切成小块 放在打浆机里面打成汁。

2.准备普通面粉100克，加入10克白糖，喜欢吃甜多放点也行，倒入白芝麻30克增加酥脆感，再打入一个鸡蛋。

用筷子边搅拌边倒入西红柿汁，一次不要倒入太多，一直搅拌成糊状，再揉成光滑面团。

面团太软的话需要再添加点面粉进去，要保证面团不软不硬。

3.揉好以后盖上盖松驰10分钟，十分钟以后把面团放在案板上面揉搓，揉成一个圆面坯然后拿出擀面杖开始擀成面皮。

擀的时候要撒上一点面粉免得面皮粘在一起，擀到又大又圆薄厚均匀就可以了。

然后拿出矿泉水瓶盖，按压出一个个的圆面片，为避免粘连需要散开存放。

4.最后起锅烧油， 油炸一下。

油温烧至5成热放入做好的番茄片，炸至金黄漂浮在油面上时捞出控油，待冷凉以后，口感香酥甜脆食用最佳。

吃到嘴里嘎嘣脆，家里有孩子的一定会喜欢，这么简单的小零食你学会了吗？

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