应季而食的秋季养生素食

厦门的秋意越来越浓了，眼下，正是吃栗子的好时节。

秋季强调“润燥”，要多食温食，滋阴养胃。而板栗性温味甘，能养胃健脾、滋阴补肾，是秋日里不可或缺的养生食材。

这款糖炒栗子香糯清甜，制作简单，无需烤箱。这样一道经济又美味的养生小食，绝对值得一试！

电压力锅糖炒栗子的做法

1、栗子洗净后泡水10分钟

2、用刀在表面上切一刀，把栗子皮要切透。

3、切成这样就可以了。

4、切好后全部放入压力锅中，放两瓶盖玉米油

5、再放适量白砂糖，一起搅拌均匀。

6、盖上盖子，调好压力，坐等熟透，就可以吃了。

7、半小时后栗子出锅了，很赞。

金秋十月，大街上蛰伏许久的糖炒栗子店又开始沸腾起来了，每每路过，都会被扑鼻的香味吸引，从而买上一点解馋。板栗有“干果之王”的美称，中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。栗子的做法很多，糖炒栗子，板栗饼，板栗烧鸡。。。。都是很美味的佳肴。

小贴士

1 切板栗时，千万不要用手扶，以免受伤

2 板栗营养价值很高，但一次不宜吃过量，以免消化不良