说起快餐店，大家首先想到的就是里面的汉堡、可乐和薯条，薯条当然是小孩子的最爱了，不过大人也会经常的吃薯条消磨时间，薯条也就成了人们喜爱的小零食。大家都知道，薯条是用土豆做的，我们以前只知道用土豆炒菜，好多人都想不到有其他的吃法，但是快餐店把土豆炸成薯条，受到了很大的欢迎，今天就在介绍一种土豆的吃法，就是狼牙土豆。

狼牙土豆是四川的一种特色地方小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，经常出现在街头巷尾，是小孩子们的零食，大人们的饭后小食。狼牙土豆的形状是波浪形的，想要做成这个形状，需要用特制的道具，又有人说这个形状像犬齿，所以又叫做狼牙。

这道菜食材简单，价格便宜，受到很多年轻人的喜爱，经常逛夜市的人知道，狼牙土豆可是很受欢迎的，走在路上，就会见到很多的人拿着土豆在吃。今天七妹教你在家自己做狼牙土豆，不用再闻着香味到处找了。

第一步土豆削皮切片，拿波浪刀切条，拿水浸泡一下，目的是除去里面的淀粉，然后捞起备用。

第二步锅中烧油，放进土豆炸制三分钟，炸至出现金黄色，捞起备用。接下来准备一个小碗，放五香粉两勺，辣椒面四勺，两勺花椒粉，一勺盐，八勺白芝麻搅拌一下。

第三步把调好的料汁倒进土豆条里，放一勺醋，一勺生抽，半勺香油，少许蒜，小葱，香菜叶搅拌均匀，这样好吃的狼牙土豆就做好啦。

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你有没有吃过狼牙土豆呢？这种美食在很多网红打卡的地方比较常见，吃过之后就很难忘记他的味道。再配一些其他的蔬菜或者是其他香辛料均匀搅拌，肯定是香味四起，满街飘香，喜欢的不放在家做一做。

不过，特别提醒大家，土豆发芽的话一定不要乱吃，因为这是时候的土豆含有剧毒，食用之后会出现中毒现象。因此，在块茎和表皮变绿后要把芽和芽眼挖掉，把绿色部分去除之后才能食用，或者是直接扔掉，以防万一。