云南那边土豆好吃,吃法也五花八门,怎么做都好吃,狼牙土豆街边小吃,当地叫洋芋,以前逛街路过都要来一份,还让店家多加鱼腥草,好吃不上火!
狼牙土豆的用料
土豆适量
狼牙土豆的做法
步骤1
土豆切条,锅放油烧热,油要多点,油炸方式炸熟即可
步骤2
根据个人喜好,脆的,软的,土豆选黄心的好吃,表皮粗暴
步骤3
鱼腥草切碎,葱或者香菜,薄荷都可以这几样喜欢什么放什么,鱼腥草有降火功能,与油炸食物一起吃不上火,当然不喜欢的可以不放
步骤4
薯条炸好油倒出来留少量有,有余温加孜然,辣椒粉搅拌,加香辣酱,少量盐,白糖搅拌均匀,然后倒入炸好的土豆,撒上鱼腥草,葱,一起搅拌均匀即可! 底油温度不要太高,不然辣椒粉会糊!
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