每次去小吃街,总会发现有卖锡纸花甲的,一个个精致的锡纸盒,里面是张着嘴的花甲和滑溜溜的粉丝,瞬间让人食指大动啊。不过很多人不知道,这种小吃在家也可以轻松做,我来教你好了。
首先我们需要准备:花甲、粉丝、盐、香油、耗油、生抽、豆瓣酱、金针菇、洋葱、大蒜、小米椒
第一步:将花甲洗净,放入盆中,放入香油、食盐,静置吐沙
第二步:准备一个小碗,放入一勺耗油、一勺生抽、一勺香油、一勺豆瓣酱,搅拌均匀
第三步:将洋葱、大蒜、小米椒切碎,将粉丝提前用热水泡软
第四步:准备一张锡纸,铺上粉丝、金针菇、花甲,放入洋葱、蒜蓉、小米椒,倒上调好的的料汁
第五步:将锡纸包起来,放入热锅中,开大火焖五分钟
锡纸花甲做好,花甲的鲜味搭配蒜蓉的香味,一口接一个,简直让人停不下来,在这样美丽的夜晚,怎么能少的了如此美味呢?
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