花甲米线,始于重庆,在川渝流行,具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用,深受各地食客的喜爱。今天笑面食佛张老师就给大家分享这道重庆美食花甲米线。
制作步骤
第一步:熬骨汤
选用猪筒骨、牛骨,加入原料,熬制4小时,骨汤泛白即可。
第二步:米线
骨汤烧开,下入提前泡好的米线
第三步:花甲
加入150克提前备好的花甲
第四步:调味
放入适量的盐、花椒粉、鸡精、味精
第五步:加酱料
待花甲煮熟加入我们的秘制酱料,葱花、小米椒
这份简单又好吃,利润又高的花甲米线就做好了,是不是特别简单,如果你想摆个摊,这个绝对没问题。
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