开饭啦,开饭啦~分享我的午餐鱼肉嫩滑,汤汁浓郁鲜美,巨好吃的金汤鱼粉,低脂高蛋白,好吃到舔碗
用料做法步骤
1、黑鱼取出两片鱼肉(可以请卖鱼师傅帮忙处理好)把鱼清洗干净,鱼肉切薄片。 鱼肉加腌鱼粉腌制备用。 米粉提前泡发。
2、锅中加油,放几片生姜和鱼骨,煎至鱼骨两面焦黄,加入清水熬煮至汤汁发白。在分离出鱼骨和鱼汤。
3、锅中加少许油爆香蒜茸和干辣椒,倒入鱼汤,加入一包金汤酱,煮开。 加入海鲜菇、莴笋,米粉,煮开。
4、最后加入鱼片,煮熟即可。
5、鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁。
6、汤汁拌饭也超好吃的。
7、赶紧试试吧。
小贴士
配菜可以更丰富点,根据自己的喜好挑选。 吃鱼最怕把鱼片夹散了,这款聪米智能升降火锅就很好的解决这个问题,智能一键升降,自动滤渣,食物一目了然,还可以避免鱼片煮的太老,影响口感。不错吧
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经; 疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
相关教程推荐: