鸡爪煲的别样做法,吃过的人都喜欢

鸡爪_泡椒鸡爪_卤鸡爪和凉拌鸡爪哪个热量高

肉蟹煲,先生孩子都爱,隔段时间就要去吃一次,其实就爱里面的鸡爪和配菜,今天买了2斤的鸡爪做起来

By 巧妙的羊排很案板上

用料做法步骤

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1、准备鸡爪,我这里是将近两斤的鸡爪,凉水泡20分钟

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2、清理鸡爪,把鸡爪子剪掉,切3段,比较好熟,入味

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3、准备材料,我这里是八角2个鸡爪,香叶两片,花椒适量,葱姜蒜适量,干红辣椒适量

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4、起锅烧油,油热后加入准备好的材料,榨出香味

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5、加入郫县豆瓣酱炒香

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6、加入鸡爪翻炒,使鸡爪均匀的裹住酱料

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7、颜色一下就出来了

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8、加入生抽,一点老抽,蚝油,甜面酱两勺继续翻炒均匀加入莫过鸡爪多一点水

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9、大火烧开,转至小火慢炖一会

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10、期间准备配菜,我这里是加了两块钱鹌鹑蛋,1块钱嫩豆腐,一个土豆,一个莴笋

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11、水分还有一半的时候加入盐和准备好的配菜

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12、如果水少的话可以适量加点水,中火炖一会,注意配菜倒进去就可以,不用翻拌,注意火候不要糊锅,期间翻拌一下,加点鸡精调味,大火收汁即可

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13、出锅,撒点葱花,真的不输外面的肉蟹煲

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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