药药切克闹！哈哈哈哈哈哈哈！馃子是油炸食品的意思，所以“煎饼果子”是错误的写法～现在夏天了，外面的煎饼摊就很不放心，在家做就好了，里面有手工甜面酱的方子。这次是小麦的面皮，口感扎实好吃，手工操作也不易碎，大大提高成功率。馃子的话大家可以选择去早点摊买，或者参考我之前的的方子“mini阳光油条”的做法哦^O^

By 夏夕娅 【美食官方认证达人】

用料做法步骤

1、小麦粉加水调和成面糊，稀点稠点都没关系的。

2、饼铛里涂上一层油，倒入面糊摇转流匀。然后再开火！ 这是面皮不破的关键，咱在家里没有煎饼设备，就得随机应变才行！

3、面皮慢慢变熟就会稍微透明，这时候瞌个鸡蛋上去，拍匀。

4、趁着鸡蛋没定型，撒上芝麻。早撒比晚撒好煎饼，不然芝麻都掉下来了。

5、此处插播一则广告：手工甜面酱的制作方法，我们把老抽，生抽，糖，面粉倒入锅里。搅拌均匀不要有颗粒。如果你觉得太浓了味道可以适量加点水。

6、开火熬住到粘稠。火不要太大。小心糊锅

7、盛出来，甜面酱就做好啦

8、鸡蛋凝固之后，煎饼的面皮，翻过来，让鸡蛋一面朝下，涂上甜面酱和腐乳，用红腐乳还是白腐乳看各人喜好啦

9、撒上香菜和葱。关火！ 不然鸡蛋要糊了。

10、撒上泡菜，或者咸菜，还有你喜欢的培根/鸡排，甚至辣条之类的

11、放上重头戏馃子~（我是油饼我切了，你可以不切，买油条也行）diy油条参考我之前的方子mini阳光油条

12、卷卷卷卷卷～切切切～好好次w

小贴士

细节都写在上面了大家注意看哦，记得上传作业嘿嘿嘿

以上内容由最懂您美食态度的【美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？告诉您。

来美食煎饼，轻松踏上美好乐活时光。

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