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对于大多数上班族和学生党来说,安心享受早餐是一件奢侈的事情,在繁重的工作和学业的压力下,几乎每一刻都在争分夺秒,稍微有点时间就想眯一会养精蓄锐,然而一天中最重要的早餐往往敷衍了事,虽然理解你们顶着巨大的压力、砥砺前行,但身体才是革命的本钱,早餐更是不容忽视。
今天,我就给大家带来看一款非常简单的早餐饼,几个鸡蛋搅一搅、轻松做早餐,无需揉面和面等繁杂的步骤,煎出来的鸡蛋饼清香营养、适合全家胃口。
【双色鸡蛋饼】
1.首先,我们准备几个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离、分别放在不同的碗中。
2.小葱叶洗干净切成葱花,和蛋清放在一起;几个红椒从中间破开、切成小粒,和蛋黄放在一起。
3.然后分别在两个碗中加入食盐和水淀粉搅拌均匀鸡蛋汉堡,水淀粉能使蛋液更加的嫩滑有韧性,这样煎的时候不容易碎。
4.电饼铛烧热、均匀刷上植物油,油温五成热时先倒入鸡蛋黄摊成薄饼,开小火烙2分钟,让蛋黄全部凝固。
5.然后把蛋黄饼卷起来,不要卷完、留出一个边,把蛋清倒入锅中,让蛋清和蛋黄饼连接在一起,保持小火再煎2分钟。
6.蛋清全部凝固、煎熟以后一起卷起来,我们简单又营养的双色蛋卷就能出锅了。
7.把它切成均匀小块鸡蛋汉堡,摆放在盘中即可食用。也可以在蛋液中加一些蔬菜丁,营养更加丰富。
好了,这道好吃又好看的双色鸡蛋饼就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
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