很多人旅行是为了散心，去看看没有见过的风景，了解别样的文化。而有些人就喜欢到处走走，尝尝各地的美食。
而我觉得，看尽了美景，尝遍了美食，最迷人的是美食背后的故事。
一道美食之所以流传下来，背后有很多不为人知的民间故事。有些口口相传，有些可能就已经失传了。
我翻了一些资料，将我们温州的美食故事摘录了一些，整理如下。
01 温州敲鱼的民间故事
温州美食敲鱼（网图侵删）
早年这里海边有个寺院，一日，寺院里老方丈乘船去东海一个仙岛上取经，谁料到船开到中途，碰到了大风大浪，不一会儿船就被浪打翻了。
寺院里的一个小和尚日盼夜盼，师父都没回来。一个月、二个月过去了，师父还是没回来。小和尚四处打听，才从逃命回来的船老大那里得知师父遇难归天了。
小和尚捧着木鱼，日日到海边去念经，超度师父的亡灵。念呀念呀，念了七七四十九日，正打算往回走时，一下子看着一群黄鱼聚集在海边，小和尚想起师父的袈裟，想着师父死在海里，一定是被鱼吃了，鱼才呈现如此波光粼粼的金色。
他越想越生气，就捉了几尾黄鱼回去，剖肚挖脏，剥鳞去骨，切成一片片，放在木鱼上敲温州瘦肉丸，敲烂了、敲扁了。后来那些敲过的鱼片，都扔到了海滩上。渔民看着滩涂上有好多晒着的鱼片，就拾起来洗了洗，拿回家掺上青菜烧熟了吃。嘿，味道还蛮好的。
从此以后，这一带的渔民就仿照那小和尚的做法，把鱼切成一片片放砧板上敲。但是发现这样敲出来的鱼片，放在锅里烧容易断，因为韧性差。后来有人在敲鱼时放进一点番薯粉，这样敲出来的鱼片韧性就好多了，味道也更好了。
一传二传，敲鱼的佐料越来越讲究，味道也越来越好，后来成为温州的一道名菜。
02 温州鱼丸的故事
温州美食鱼丸（网图侵删）
相传古时有一天，有位商人搭船南行经商，船刚入港湾避风时，不幸触礁损坏。修船耽延了时间，粮断了，天天以鱼当饭。
商人叹道：“天天有鱼，食之生厌。能不能换换别的口味?”船妇说：“船上粮已断，唯有薯粉一包。”心灵手巧的船妇便把刚钓到的一条大鳗鱼，去皮除刺，把鱼肉剁细，抹上薯粉，制成丸子，煮熟一尝别有风味。
传到现在，这道菜几乎是家家必备的一道美食。一碗鱼丸汤，一碗饭就非常的满足了。
03 温州名菜江蟹生的由来
传说战国时期，温州有位商人叫林士杰，有一年十月，他要将一批大大小小的缸运往福建，正缺一帮手。于是他想到邻居再牛的阿山，他力气大，正巧这些天在家没事，就请他一起去。
待他们船行至浙江和福建交界处时，突然一阵暴风刮起，将船打翻。经验丰富的船老大叫大家把船里吃的东西赶紧捆到木板上，不一会儿大船就沉了，他们就抱着木板漂浮到一个小岛上。
然而，他们虽然死里逃生，可是捆在木板上的食物到第二天就所剩无几了。于是大家分头到海边寻找些海贝、鱼类充饥。
阿山突然发现一只半浮半沉的废渔船，他爬进船舱，里面什么也没有，就看见几只江蟹横行霸道，阿山不管三七二十一就上去抓，谁知江蟹也不是好惹的。江蟹的钳子死死地咬住阿山，痛得阿山直叫救命。
大家闻声赶来，见此状，也手足无措，阿山一急就直接一拳把江蟹大卸大块。然而蟹钳虽然从蟹体卸下，可还是死死地钳住阿山的手。在船老大的帮助下从将蟹钳扒开。气得阿山抡起拳头又狠狠地捶扁了好几只江蟹。
本以为可以大餐一顿了，此时暴风雨却不停歇，无法生火。饿得咕咕叫的阿山就直接将生蟹简单调了个味就吃起来了。同伴们个个饿得慌，却也不敢生吃这蟹。见阿山吃完后没有任何不良反应，才一一动手吃起来。
后来一只货船经过，他们才得以回家。待他们回到家乡，阿山吃生蟹的事情便传开了。从那以后有部分人也跟着吃起来。随着调味料的不断丰富和改进，生吃江蟹也变得越来越美味。
因采用鲜活的江蟹制作成品，加工调味后不经加热，直接生吃，故取名江蟹生。现在江蟹生成为了温州的一道名菜。
很多外来客人来温州旅行想吃这道菜，但是吃后肚子受不了，有的吐 ，有的泻，没这口福呐。而温州人吃这菜，是从老祖宗那边继承下来的习惯，所以很多外来客是非常羡慕不已啊。
04 温州名菜鸭舌的故事
温州鸭舌（网图侵删）
温州人称鸭舌为“鸭赚”温州瘦肉丸，而不称鸭舌。在温州话中，“舌”发音和“亏”谐音。温州做生意的人多，觉得“舌”的发音不吉利，于是把鸭舌改称为“鸭赚”。
为什么鸭舌成了温州的名菜呢？
温州有一条江叫瓯江，浩浩荡荡入海，其源头在龙泉。龙泉进入雁荡山，叫楠溪江，一溪清流，绕山悠悠流淌。瓯菜的源流，也是十分的长，有许多的菜名用的是古汉语。
不过，“鸭赚”是当代的，据说其兴起的时间大约在上世纪的八十年代。
温州是一个水城，有瓯江，紧邻大海。即便山中，也是水系发达，曾成就过谢灵运，一任永嘉知府，开了中国山水诗之先，温州便也是鸭子的天堂。
水城是有鸭子的，大规模养鸭以后，温州的副食加工业崛起，有名牌“鲜八里”，分解了鸭子，鸭舌成了一道名菜。
鸭舌是一道卤的凉菜，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。
我们日常在家就喜欢做可乐鸭舌，味道甜而不腻，是家家户户在过年过节都会上桌的一盘菜。
来温州玩，还有很多好吃的，一定要尝尝，比如最有名的温州鱼饼、清汤馄饨、瘦肉丸、猪脏粉、高粱肉、蝤蠓、麻步黄牛骨、瑞安茯苓牛肉干、怀溪番鸭等等。
还有一些名小吃，如温州糯米饭、灯盏糕、松糕、油蛋（油卵）、牛肉羹、牛杂、九层糕、龙须面、桥墩月饼、马站煎包等等。我就不一一上图了，想尝尝的话，一定要来我们温州玩哦。
温州油卵（网图侵删）
温州松糕（网图侵删）
九层糕（网图侵删）
灯盏糕（网图侵删）
黄牛骨（网图侵删）
高粱肉（网图侵删）
