喜欢记得点击关注哦~

【生饺子直接放冰箱？怪不得一煮就碎，这样储存不沾也不破】应该很少有人不喜欢吃饺子吧，因为不管蔬菜还是肉类，万物皆可成馅儿，好吃又省事。一盘饺子，一点醋，凉拌大蒜，好吃到不亦乐乎。

在以前，吃饺子算是一种“礼节”，通常比较喜庆的日子生煎饺，家里才会包饺子，一些比较隆重的场合，还会约上一大家子老小，于是慢慢的，饺子就成了“喜事”的代名词。后来，一些比较传统的观念逐渐被淡化了一部分，人们也不再拘泥于哪些节日或者节气吃什么，想吃就吃，哪怕不想动手做，如今网络如此发达，在哪儿都能买到。

所以，即使南北方文化差异比较大，也依旧阻挡不了朋友们爱吃饺子的事实，甚至每次吃饺子，都会多包一部分放在冰箱中储存，什么时候想吃了什么时候再煮，有时候也会买亟待速冻饺子放在冰箱，工作日作为早餐，很方便。

速冻饺子其实还好，因为每个饺子都有个小“格子”，不会相互黏在一起，但自己包的就不一样了，不仅会粘，而且粘的部位特别难煮，且易碎，稍微一碰皮就开了，而且有些饺子拿出来之后，会有很多的裂痕，这些都是什么原因呢？

其实很简单，饺子之所以会黏在一起，是因为冰箱中比较潮湿，再加上饺子皮中也含有大量水分，这样放进去之后，就会黏在一起。而饺子出现裂痕，是因为饺子在速冻的过程中，其表面的水分会迅流失，这就是饺子裂开的原因了。

那么生饺子还能直接放冰箱吗？如何避免一煮就碎的问题呢？只要记住这几招，饺子不粘也不破。

1、保鲜膜

在锡纸盘中放铺上一层保鲜膜，保鲜膜上撒一层薄薄的面粉，将包好的饺子放进去摆好，相互之间要保留间隙。摆好之后，再撒上一层薄薄的面粉，最后盖上保鲜膜密封。

这样储存，不仅可以减少饺子皮水分的流失，还能防止和其他食物串味儿。通常两个小时饺子就能冻硬了，这时候可以把饺子拿出来，放到保鲜袋中密封好就可以了。

2、饺子盒

用饺子盒储存饺子，就方便得多了，因为饺子盒有隔层，只要将包好的饺子一个个放进去，之后盖好装进冰箱就可以了，特别省事，并且价格也不贵，一个能用很久。

虽然面对饺子易破易碎的问题我们可以“见招拆招”，但还是建议避免一次性包多了，最好别超过2周，毕竟还是新鲜的东西好吃嘛。假如一次性包很多，能吃完还好，吃不完变了味道，那可就可惜了。

这样储存生饺子的方式，您学会了吗？记得千万不要直接放冰箱，不然煮碎了，可就要喝“片汤”了。

结语：

我是食小斯，认真分享美食技巧与经验生煎饺，这里可能有你不知道的小常识。感谢每一位朋友的支持与鼓励，独享不如众享，喜欢可以【分享】【关注】。

相关教程推荐：