“糯米凉糕”是东北街边小吃的一道传统美食~小时候我就很喜欢这道美食。✌️味道香甜！软糯！更劲道！在加上美味的豆沙馅更具有独特风味！保你吃了还想吃~”哈哈记得那时每天放学回来，我总要买上几块迫不及待的边走边吃！今天终于可以自己做了！其做法简单易学！✌️好吃不上火！可以作为午餐也可以作为下午茶。哈哈你还在等什么呢？快快和我一起做起来吧！✌️️（学会了别忘了上传你的作品哦）

用料

糯米粉 200克~240克

牛奶 240克

白糖 30克

豆沙馅料 180克

黄油 15克

东北传统街边小吃“糯米凉糕”的做法

将200克糯米粉+纯牛奶+白糖+黄油搅拌成可以流动的面糊状态。在过筛成没有颗粒的面糊，在倒入容器中用蒸锅大火，开水上气蒸15分钟至糯米粉熟透。然后取出晾至不烫手备用。✌️再把剩余的糯米粉用不粘锅炒熟（大约5分钟）然后再把蒸熟的糯米放在案板上+熟糯米粉揉成不黏手的面团凉糕，在按扁擀成大致1厘米厚的长方形薄片。（皮薄馅大的更好吃哦）东北传统街边小吃“糯米凉糕”的做法 步骤1

在将豆沙馅戳成长条状放在面饼中间凉糕，用糯米饼像图中手法包裹豆沙馅。在切成5厘米长的段摆入盘中，哈哈这时你就可以享用美味了~东北传统街边小吃“糯米凉糕”的做法 步骤2

小贴士

温馨提示：糖量可以根据自己喜好适当加减，一次吃不完可以撒上熟糯米粉冰箱冷藏保存哦。牛奶的具体用量，根据自己面粉的吸收性来决定哦（喜欢我的作品就来关注我吧，分享更多美食制作哦）

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