子曰:"食不厌精,脍不厌细。"
在饮食界,恐怕没有什么可以像沙拉一样——各种蔬菜、肉蛋都可以自由组合,看似没有章法却又能兼具营养、口味、颜值三大要素。
与其说当下沙拉的风靡是因为大众对健康饮食意识的兴起,还不如说是沙拉价值的再发现,一阵阵“吃草风”正花式占领着现代人的餐桌。
沙拉(Salad)源于古拉丁文,为“加了盐”之意。有人说它来自于古罗马时期,因为当时的食物主要用盐来调味。
据传,中世纪的一个长冬以后,罗马农民以咸肉来腌制菜,成为沙拉的祖先。
而沙拉酱则可谓是一份沙拉的“灵魂”,它一开始只有柠檬和芥末,后来加了腌黄瓜和各种蔬菜进去,当人们开始用油和醋调味,沙拉渐渐就变成了生菜配酱汁,也就是现代沙拉的原型。
最早的一本沙拉食谱出现在14世纪。
到了1699年,英国的作家和园艺学家约翰·伊夫林写了一本沙拉的书《: A on 》,利用他丰富的植物学知识,记录了当时那些被采用作沙拉食材的蔬菜。
印象中,沙拉在炎热的夏季备受欢迎,量小可口的同时又清清凉凉,充满食欲光彩的色泽使它们既能满足人们健康瘦身的需求,又能给大家美好的视觉感受。
连流行歌曲都要唱上一句“吃草吃成沙拉精”……
近来天气转凉,相信很多人都经历了“一秒入冬”的神奇感受。
凛风渐起时,人们对于食物的原始渴求也变得张扬和挑剔起来。试问,有谁不想在寒冬里品尝到暖意浓浓的美食呢?
可是现代人的“瘦身誓言”犹在,平衡理想与现实之间的差距,引爆在冬季也能畅快吃沙拉的热情,就去星巴克来一份星级轻餐——可以加热的暖食沙拉吧!
香烤鸡腿紫薯沙拉
“软糯袭击”唤醒味蕾时间到!
富含优质蛋白与抗氧化花青素的健康美味,有谁能抗拒呢?搭配着酸甜解腻的芒果优酪酱,这款沙拉用均衡的营养配比,带来香甜可口的粗粮能量感!
经过低温慢烤的鸡腿肉,保留了多汁口感,减少了脂肪摄入。藜麦与马苏里拉芝士搭配紫薯泥,经过加热,只需一秒便会奶香四溢!
这份融合了香烤鸡腿肉、烤菠萝、烤南瓜、烤蘑菇、烤西兰花、烤红椒与紫薯泥的沙拉,采用加入了酸奶的印度经典前菜蘸酱Mango 而成的芒果优酪酱,可以让午餐时光轻而易举成为你一天中最明亮的时刻。
摩洛哥风情无花果沙拉
可溶性纤维和不可溶性纤维交互搭配,高纤维、低脂肪与非常低的钠含量,这款沙拉绝对称得上是瘦身人群的心头好!
对味觉层次高标准、严要求的人群,也肯定会爱上这款带有北非国度曼妙风情的绚烂沙拉。它拥有经加热后的精烤青瓜,香气可以长时间萦绕在鼻尖与口腔,给人舒适、惬意的体验感。
多种豆类和蔬果的组合,再加入软糯却富嚼劲的无花果,每一口都给身体带来足量的膳食纤维。不能忽视的还有番茄哈里萨酱的助攻,星巴克在传统中加入了新鲜的番茄酱沙拉轻食,既降低了辣椒的辛辣,又增加了一丝鲜甜,给味觉带来了更多新的体验。
无花果、节瓜、小番茄加上多种豆类与辛辣香甜的特制酱料相碰撞,“火花”四溅的摩洛哥风情,足以点燃你的舌尖!
锦绣鸡肉荞麦沙拉
荞麦面加上菠菜面的双赢,让钟爱面食的人群,一定要pick这一款新颖的饱腹沙拉!当你吃到这款沙拉的时候沙拉轻食,大概会忍不住“哇”的一下叫出声来!
喜欢吃日料的小伙伴们注意啦,这款拥有不少“日料风”沙拉元素“加盟”的沙拉,“灵魂酱料”便是柠檬汁照烧酱!区别于带有甜味且比较浓稠的普通照烧酱,这次星巴克一改其一贯给人的厚重印象,加入了白酒醋柠檬汁调味。
浓郁却不腻的酱汁裹在鸡腿肉、香橙、水煮毛豆、海藻等鲜滑的食材之外,沙拉的口感变得更加清新爽口。
在节奏紧张的工作日,忙里偷闲来上这样一份分量十足又颇有滋味的暖食沙拉午餐,就好像把整个美好世界都吞下了一样。
总之,无论你选择“纤维悦享”还是“均衡缤纷”,这三款层次丰富、口感合适、营养均衡的暖食沙拉总能满足你的需求,而且,就算打包带走也不用担心会有环保问题,暖食沙拉的包装采用的是甘蔗浆——可以降解的环保材质。
当然啦,如果你的午间时光忙到飞起,或是不想出门忍受雾霾的“摧残”,你还可以打开星巴克APP选择『专星送』呀!在北京和天津的小伙伴,都可以在有需要的时刻,选择这项传递温暖、传递人间“烟火气息”的暖心配送服务。
我们吃下的,除却一份沙拉,还有瓜果的香气,番茄与柠檬的清新,以及,对生活的感恩和希望。
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