自小就爱吃妈妈做的面食，虽然自己不会做，但是总在旁边看着妈妈做出各类面点，有时还试着拿些面团捏来捏去，照着妈妈的样子学习，慢慢的长大了现在自己也会做面点了，一想想还真是受到了妈妈的熏陶。话不多说，今天小玲分享一款非常好吃的千层红糖酥饼，酥香可口，好吃的不要不要的

所需食材：370克面粉，3克酵母粉，120毫升食用油，60克的红糖，15克的黑芝麻

【详细步骤】

步骤一：首先准备300克的面粉，加入3克的酵母粉、50毫升的食用油，用170毫升的凉水和面，先把酵母粉化开，下手揉成一个偏软点的光滑面团，密封醒面40分钟，左右

步骤二：接下来我们另取一个碗，倒入150克的面粉，70毫升的食用油搅拌均匀。再倒在面板上，用手像这样搓一搓酥糖饼，搓得更均匀细腻一些，然后把油酥面揉圆备用

步骤三：碗中再倒入60克的红糖，20克的面粉，15克的黑芝麻搅拌均匀，我们的红糖馅就做好了备用

步骤四：面醒发好了，揉搓排净里面的气体，再搓成长条状分成大小均匀的6个面剂，再把每个面剂揉成一个光滑的小圆球，全部做好以后备用。把油酥面也搓成长条状，下同等数量的小剂子，再把油酥面搓圆备用，接下来把面剂按成中间厚，边缘薄的饼皮，包入油酥面，转动虎口收口，再按压擀薄再次折叠，再翻转过来擀薄，卷起来，再用刀从中间切开，很清晰就可以看到饼的层次，把底部朝上按出一个小碗型，放入红糖馅，用包包子的方法收口，把饼坯用手轻轻地按成饼状，再正反面擀，饼的生坯就做好了，盖上保鲜膜，二次醒发10分钟

步骤五：电饼铛刷油，油热饼坯正面朝下放入电饼铛，烙至饼微微鼓起，底面微黄翻个面，烙至另一面微黄再翻一面酥糖饼，烙至两面金黄酥脆，像这样就可以出锅啦！我们的千层红糖酥饼就做好了

这样烙出来的千层红糖酥饼外皮酥脆，里面松软，层次非常的丰富，太好吃了，喜欢你也做给家人尝尝吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！