麻酱烧饼我家隔三差五都要做上一回，当早餐真的非常好吃，不用配菜配汤都能吃上两个，就连孩子都非常爱吃，今天分享这款麻酱烧饼不用锅烙，做一次就够全家人吃了，外酥里软，越嚼越香，做法也非常简单，只要你按我的做法做，你也可以做成功，话不多说，和小玲一起来做吧！

配料：面粉，白糖，盐，酵母粉，凉水，食用油

【制作步骤】

1.首先盆中倒入300g的面粉，加入10g的白糖，3克的盐，3g的酵母粉，用170毫升的凉水和面搅拌成面絮状，加入30ml的食用油，下手揉成一个细腻光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟，不要省时间过长，太长层次就不分明了

2.醒面的时间，来调一下麻酱碗中倒入30g的麻酱，20g的芝麻油，加芝麻油的量要根据麻酱的黏稠度来定哦，搅拌均匀备用

3.面醒好了，面板撒上干面粉防粘，把面团放在面板上，用擀面杖擀成长方形的大面饼，把调好的麻酱倒在面饼上，涂抹均匀，用手从一边卷起，卷的紧实一点

4.卷好以后对折，用手按扁，用擀面杖擀成长方形的大面饼，从一边卷起来，用刀切成大小均匀的剂子

5.我们取一个面剂，用手指从中间按压一下，面剂的中间处用手捏一捏，用擀面杖擀成圆饼状，全部做好以后备用，碗中倒入少许的清水，酱油，蜂蜜，混合均匀，这个方法芝麻粘得更加牢固，饼坯的表面刷上蜂蜜水，裹一层白芝麻

6.全部做好以后摆入烤盘中烤箱提前预热5分钟，180度，开上下火，放在中层烤20分钟左右，我说的时间仅供大家参考，因为每个烤箱的脾气不同，所以烤制的时间就有所不同，时间到取出来，满屋都飘着麻酱饼的香味，这款麻酱饼的口感是外酥里软，吃到嘴里是很香的那种，营养丰富，不管大人小孩都很喜欢吃，如果您喜欢做给家人尝尝吧

我是小玲，我会每天分享各种家庭版的美食做法，让你一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散，谢谢大家的支持！祝伙伴们新年快乐！