就爱吃面食，所以，有时候在外面总买各种饼什么的，自从自己学会做油酥饼之后，就几乎不在外面买了，这个饼的做法分享给大家，材料准备:普通面粉适量，根据家里人的饭量自己估量，酵母一般是500克面粉就用5克酵母。过程如下:将面粉，酵母，一点盐混合后，用温水将面和好，然后发面，现在天气冷，我是放到冰箱里低温发了一晚，发的效果也不错。取出来后把面排气，揉软。调油酥，很简单，就是用食用油和面粉调成膏状，喜甜就放糖，喜咸就放食盐和一些五香粉。然后把面擀成大片薄片，把油酥均匀涂在表面，我做的是糖油酥饼，然后卷起来，用刀切成几段，然后每一段都从中间横着切开，截面冲上，两个捏在一起卷成一个圆，再压扁，这个有点像新疆还是蒙古的那种烤饼的卷法，然后就是电饼铛刷油烙，成品就是这样的，甜香松软，比外面买的好吃，因为没把每一步拍成照片，所以可能大家没有图片参考，等有机会再做的时候每个过程都拍一下，喜欢面食的朋友可以尝试着做一做。