扒饭作为新兴主流都市快餐，从普通简单的搭配到扒饭的合理营养均衡，逐渐走向良性，扒饭就像一个刚初升的一个太阳，在餐饮行业冉冉升起，给人温暖，而扒饭的最深理念，就是吃出家的味道。那扒饭应该怎样做，才好吃呢？只要按照这方法，保证好看、好吃又营养！

照烧鸡扒饭

食料：鸡腿2只，酱油，料酒，白砂糖以及老抽

1， 鸡腿洗净拆去骨头，皮朝下，切成条状的块

2，把调料与鸡腿混合腌制，大概15-20分钟

3，煎制：锅里不需要放油，来回的翻动，防止变黑煎糊

咖喱扒饭

食料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜，玉米粒，咖喱

1，把所有得配菜清洗干净，切好，以备用。

2，鸡胸肉去皮洗净，切成小小的块状。

3，热锅，倒油，除了玉米粒和咖喱将所有的放在一起翻炒，大概3分钟，加入适量的水，用中火炖10分钟左右。（中间上面有浮沫记得去除）

4，将咖喱放入锅中，溶解，放入玉米粒，开小火炖煮，为了防止糊，中间要不停的搅拌，直到汤成稠糊状，即可。

5，用一个小瓷碗装上米饭，往咖喱一扣，一道咖喱扒饭竣工。

猪扒饭

食料：猪肉500克，西兰花300克，番茄2个

1，猪肉洗净，用百里香草料、调料、生粉水、柠檬盐腌制，放冰箱2个小时

2，腌制好的猪肉扒在平底锅煎制10分钟左右

3，西兰花切好煮熟和番茄摆盘，放一碗米饭，煎好的猪肉放好，即可食用。

喜欢吃扒饭的亲，赶紧get！