哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘！

又到了和大家分享美食的时刻了，今天要给大家分享的是黄焖鸡米饭。

现在很多人出门逛街，上班中午饿的时候，都喜欢点外卖，而出现在外卖名单里最多的我想应该会是这个黄焖鸡米饭吧，这道美食里包含了你想要的全部。有肉有菜还有米饭，一道菜就给了你全部，你还不赶紧学起来吗？

黄焖鸡米饭的做法也是比较简单的，而且做出来的鸡肉口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，保证你能吃三大碗米饭。下面我们就来说一下它的做法，这下你就可以不用点外卖了，学会之后，自己在家做，省钱又美味。

首先我们要先将鸡腿洗干净，剁成小块，然后把香菇，青红椒切块，大葱，生姜切片留着备用。然后我们熬酱料，锅中返给植物油，花生酱，干黄酱，豆瓣酱，黄豆酱，番茄酱，剁椒酱，蚝油，生抽，香醋，香油，米酒，小火慢慢熬出香味。

然后另起锅烧油，油热后下鸡肉块翻炒，加一些葱姜，继续翻炒。然后加入三勺刚才做好的酱料翻炒入味。再加入香菇，金针菇，豆腐皮等等你喜欢的菜。在倒入清水煮开，在倒入高压锅中煮上20分钟左右，出锅前5分钟，加入青红椒和味精就可以了。

黄焖鸡米饭就完成了，在这里要注意，鸡肉一定要新鲜的鸡腿肉，做黄焖鸡最好是用砂锅，这样做出来的味道，会更鲜香。一锅黄焖鸡，搭配上一碗米饭，再看个电影，一顿饭就这么完美的解决了，真的是值得收藏的美食。喜欢的朋友赶快动手学起来吧！