说起糯米,就会情不自禁的想起糯米酒、糯米年糕、糯米团等等。然而,说起糯米团,想必每个人都不觉得陌生。而且有很多人都非常喜欢吃,口感香甜,软软糯糯。那么,糯米团怎么做呢?吃糯米团有什么好处呢?
一、糯米团的做法
1、取适量的糯米洗净在水中泡半天然后置于带网的容器中把水控干,然后在锅中用大火蒸大概一个小时左右。
2、把蒸熟的糯米铺开散热,一直到米饭不烫手为止,拿一个湿的布把糯米包起来,再拿出擀面杖敲打,一直打成面为止。
3、将打成粉的糯米分成多个小堆,包入豆沙馅。因为糯米本身非常的黏,所以包的时候需要在手上套上保鲜膜,这样就不会黏在手上。
4、将包好的糯米团再裹上芝麻或者是椰丝,然后置于冰箱里面冷冻,味道十分鲜美。
二、糯米团的好处
1、养胃。随着时代的发展,越来越多的人生活节奏越来越快,而且饮食习惯非常差。经常吃一些速食,例如方便面、汉堡等,再加上经常加班吃夜宵,继而导致了体内脾胃虚弱的现象。然而,糯米是一种补脾胃,益肺气之谷。所以,从饮食上来讲,糯米团就可以起到健脾胃的效果,改善身体的状况。
2、抗氧化。从营养结构和饮食上讲,黑糯米中含有花青素,而这种物质具有抗氧化的物质。刚好对于心脏病,关节炎等这些跟氧化有关的疾病可以起到很好的作用,而且,糯米团还可以改善身体的微循环系统。
3、补气血。对于女性而言,气血是维持气色很重要的一个因素,尤其是女性来月经的期间,会大量的失血。这个时候体内的气血会非常欠缺,就应该多吃一些糯米团,刚好可以补充气血。
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