外地人眼中的黑暗料理——卤煮火烧

操作台在门口,一口大锅,里边煮着猪肺,猪肠,五花肉,炸豆腐,溜边一圈火烧,光看卖相,实在是没有啥食欲。但看着这么多人不惜排队都要吃这一口,咱也相信群众一回。

我要的是小肠的,记得当时的价格是二十多块钱吧,我朋友告诉我,最传统的吃法是不放香菜的,所以我加了点蒜泥和酱豆腐乳。猪肺的味道有点不适应,肠子处理的很好,炸豆腐也好吃,火烧好像没煮透,还有白心,五花肉入口即化,煮的很烂,但吃着很腻,总的来说,汤比较咸,口味重,不能说不好吃,只能说不适应,外地人真的不要轻易尝试。

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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