香肠热狗我们经常吃，热狗小面包却不常见。带着好奇的心思，于是我尝试了做了热狗小面包这样奇怪搭配的组合。热狗小巧Q弹，口感很好，再搭配传统的面包，再撒上几粒黑芝麻。简直是有颜又有口感，好吃的让人停不下来。松香软糯的面包，配上一口香Q弹的小烤肠，在嚼动的时候还伴随着芝麻的香味，于是吃第一口的时候，我就爱上了它。所以，今天也把热狗小面包的做法分享给大家。大家在家也可以动手起来。

【食材】

高筋面粉140g

一口香热狗肠9根

【调料】

水60g 细砂糖20g 黄油15g

鸡蛋液10g 盐1g 干酵母3g

奶粉3g 黑芝麻适量

【具体做法】

1、将高筋面粉过筛，加入干酵母、奶粉、盐、水以及细砂糖用搅拌器搅拌均匀直到没有干面粉为止，再用搅拌器高速打出面筋后，选择低速模式，这时加入黄油，把面团搅拌均匀至表面光滑可拉出薄膜的扩展阶段即可，根据面团干湿情况，可适量补充水或者面粉。

2、接着将我们揉好的面团盖上保鲜膜，让它在室温下发酵变大后，再揉搓面团挤出空气，之后再把揉好的面团9等分，之后再静置

15分钟让他们发酵。

3、接着拿出一个发酵好的面团，用手搓成细长的面条，然后一圈一圈绕在火腿肠上。之后，再把做好的火腿小面包放在烤盘上摆好，放置室温发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。

4、最好，在面团上刷上一层鸡蛋液，然后再火腿面包撒花姑娘撒上少许的黑芝麻在表面。烤箱预热，将摆好面包的烤盘放入烤箱，温度调成上下温度180度左右，大约烘烤15分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

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