#暖冬生活记#

冬瓜也可以做成酸酸甜甜的，营养开胃，好吃不怕胖，后悔学晚了。

身边有朋友超级喜欢吃冬瓜，我就纳闷了这个水滋滋的冬瓜有什么好吃的，而且吃起来也没什么味道。后来与她聊天中才知道，她喜欢吃冬瓜是有原因的，因为她家的冬瓜不是像我一样只知道烧汤或是炒着吃的，是可以做成很好吃的口味。还是就是她看中了冬瓜了减肥效果，所以经常看到她家买冬瓜。吃过她家的冬瓜才知道，这冬瓜原来是可以这么好吃的，看我今天新学的冬瓜吃法，一次还能吃上两种口味。

一直以来总认为冬瓜进口就化了，水哒哒的没味道，今天才学会冬瓜也可以做成糖醋的，椒盐的，这样的冬瓜真是太香太好吃了。营养丰富，做法简单，不起眼的一块冬瓜被我做成两盘好菜，一盘是孜然椒盐味的，一盘是糖醋味的。外酥里软像吃肉一样香，不油不腻还不怕长胖。这么好吃的冬瓜一定要与大家分享，操作挺简单的，保证看过的都能学会，营养开胃，好吃不长肉。

从现在起我要告诉所有人我爱吃冬瓜，酸酸甜甜的冬瓜太香太好吃了，还有那个类似烧烤味的冬瓜吃起来真解馋。冬瓜含水丰富，味道清淡，想要让它入味就得想点儿办法，现在就将这个好办法分享给大家，只要在切好的冬瓜片上裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，这样下锅就不容易被煎化了，而且很好入味。冬瓜中大量的膳食纤维可以促进消化，从而起到减肥瘦身的效果，另外还有开胃生津、解油腻等作用。详细操作见下文。

【糖醋冬瓜&孜然椒盐冬瓜】

所需食材：

冬瓜1块、玉米淀粉1勺、鸡蛋2个、食用油适量、香葱适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、辣椒粉适量。

糖醋汁：番茄酱3勺、白糖2勺、白醋2勺、生抽1勺、清水1大勺。

具体做法：

1、将冬瓜切去表皮，从中切开挖去瓤后，切成稍厚一些的片。

2、将切好的冬瓜片放在大盆中，加入适量的玉米淀粉，用颠盆的方法让所有的冬瓜片都均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

3、将鸡蛋磕到碗中用筷子搅打成鸡蛋液，要多打一会儿，打到用筷子挑不起鸡蛋液就可以了。

4、将打好的鸡蛋液倒入冬瓜片中，继续用颠盆的方法让所有的冬瓜片都裹上鸡蛋液。

5、平底锅中放适量的食用油，加热到六成热时将冬瓜片一片片放进锅中去煎。

6、全程中小火煎，煎至底部金黄翻面，继续煎，煎到两面金黄冬瓜熟透即可出锅。

7、将番茄酱、白糖、白醋、生抽和水一起放入锅中，中小火煮开，煮至黏稠的状态，糖醋汁就做好了。

8、将煎好的冬瓜片倒入锅中，立即关火，将冬瓜片与糖醋汁翻拌均匀后即可出锅。

9、将剩下煎好的冬瓜片撒上适量的椒盐粉和孜然粉，再加点儿辣椒粉就可以直接开吃了。

今天一块冬瓜做了两盘菜真是太划算了，而且好吃得很呢。表面一层酥脆的表皮，里面的冬瓜照样水润多汁，外酥里软超级好吃，而且这种吃法不怕上火哦。这样吃了以后让我瞬间觉得以前的冬瓜都白吃了，以后我要重新认认真真地吃冬瓜了。营养美味的冬瓜还能帮助我们减肥，你们喜欢吃吗？好了，今天的糖醋冬瓜和孜然椒盐冬瓜就分享到这里了，喜欢的可以安排上了。

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