大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享孩子点名要吃的“锅巴土豆”。
锅巴土豆,主要材料是土豆,外皮焦香,里面软糯,带着烧烤料的香味。路边摊很受欢迎,天冷不愿意出去买,尝试着在家做,两个土豆做一大盘,味道还不错,主要吃得放心。俩孩子竖起了大拇指。让我们一起看一下具体的步骤吧。
【锅巴土豆】
材料:土豆柿
辅料:小葱
调料:植物油 食盐 孜然粉 五香粉 辣椒粉 熟白芝麻
做法:
1. 土豆去皮,用波浪形的刀切成土豆条
2. 放在清水中清洗干净,沥干水分放在盘中
3. 连盘一起上蒸锅,记得开水上蒸笼,转中火蒸5分钟,然后取出
4. 起锅加入植物油,量稍微多一点,下入蒸好的土豆条,小火慢煎
5. 在一个小碗中,加入孜然粉,五香粉,辣椒粉和熟白芝麻
6. 煎至金黄后翻面,全部焦黄,加入食盐调味
7. 翻炒均匀,倒入准备好的干粉,晃动锅,让土豆条裹满
8. 出锅前撒入葱花点缀即可装盘享用
温馨提示:
1、 用刀切成波浪形的土豆条
2、 洗净沥干水分蒸5分钟
3、 干粉调料,孜然粉,五香粉,辣椒粉和熟白芝麻
4、 土豆条煎至焦黄后加入干粉
波浪形的土豆条孩子更喜欢,出锅前撒入葱花看着更有食欲,咬一口,外焦里软,带着干粉的香味,别提多过瘾啦。主要步骤简单,食材更简单,两个土豆能做一大盘,不用出门也能吃到美味。收藏起来,有空做给孩子吃,简单营养的美味,希望您能够喜欢。
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