家有小孩子，每一餐我都认真对待，满足营养的同时还变着花样做

幸福的味道是什么？是会拉丝的米饭么？我想是吧！中午吃饭的时候孩子们突然问我：妈妈，你知道幸福的味道是什么？我表示不懂，她俩异口同声的说：就是吃着妈妈做的可以拉出像瀑布一样长丝的米饭。呃～孩子就是孩子，天真又无邪。不过话说回来，今天的中午饭，吃起来确实有种幸福的味道。

最近孩子们都说天气热吃不下饭，所以我想着把米饭做出点花样来，应该可以让她们有点胃口吧。于是中午就做了黄金芝士咖喱焗饭，芝士焗饭我想很多人应该吃过，但是带有咖喱味道的芝士焗饭你吃过吗？我觉得对孩子来说，咖喱和芝士总是不可抗拒的食物，尤其是可以拉出像瀑布一样连绵不断长丝的芝士。这不，米饭一端上桌俩孩子就大口大地吃了起来，边吃边说太美味了。确实，丝滑的芝士和浓郁的咖喱味结合在一起，简直好吃到爆。

可能有人一看到这道饭的名字，就会觉得做法很难，很复杂。我可以很肯定地告诉你，一点都不难，一点都不复杂，不信和我一起来看看做法吧。

黄金芝士咖喱焗饭

【需要的食材】鸡腿肉2块、洋葱半个、胡萝卜1根、土豆1个、咖喱4块、黑胡椒粉适量、马苏里拉黄金双酪适量、食用油少许、剩米饭2两大碗、清水适量。

【制作步骤】

第一步、把鸡腿肉、胡萝卜、洋葱和土豆都切成丁。

锅里下油烧热后，加入洋葱炒出香味，再加入胡萝卜炒到胡萝卜变色，然后把洋葱丁和胡萝卜丁推到一边，加入鸡腿肉丁炒至变色。

第二步、加入适量黑胡椒粉，再加入没过食材的水量，跟着放入咖喱块，盖上锅盖大火烧开，转中火煮10分钟。

第三步、加入土豆丁，再盖上锅盖，继续煮5分钟。

第五步、如果这时候汤汁收得差不多了，就直接加入米饭，如果汤汁还比较多，那就开大火把汁收少一些，再加入米饭。

第六步、关火，然后把米饭和咖喱拌匀。

第七步、忍不住的或者不喜欢吃芝士的，米饭拌匀后就可以直接吃了。忍得住或者喜欢吃芝士的，把咖喱饭装进烤碗中，然后撒上厚厚的芝士。

放进烤箱的碗一定要是可以进烤箱的烤碗，不能是吃饭的普通碗，怕温度太高碗会烤坏了。

第八步、烤箱上下火180度越热，然后把烤碗放进烤箱中层，180度上下火烤12分钟。没有烤箱的可以用微波炉中高火烤15分钟左右，具体时间根据实际情况来定。

烤好的芝士奶香浓郁，拉出来的丝连绵不断，看着就超过瘾。吃上一口就还想吃第二口，你不想试试吗？赶紧做起来吧。