这周宁波天气晴好，中午的时候接近20度，打电话给退休在家的老爸老妈来家里吃饭，老妈生怕我太忙活，在电话里就约法三章：不用准备什么菜，就是来看看你，唠唠家常，吃什么都不重要。我满口答应，就做一个你们没吃过的菜，其它都是现成的，放心好了。

想着平时我工作也忙，周末也常常有很多安排，难得老爸老妈来家吃饭，亲手做几个菜，比请他们去饭店吃饭要强。我一边在厨房忙活，我妈坐在餐桌旁和我聊聊天，说说亲戚家的事，工作上的事，时间过得很快呢。今天也没准备几个菜，看起来一桌子，其实是三菜一汤，外加一个泡菜牛肉芝士焗饭，就最后这一锅平时他们不大吃得到，也费了我最多的功夫，其它的都很简单。老人平时吃得素净，所以有一、两个高脂高蛋白的菜也就差不多了。

接下来看看今天都有什么菜吧，糖醋熏鱼，宁波人很爱吃的冷菜，过年的时候这道菜也是必备的下酒菜，熏鱼用的食材是草鱼，不费多少钱，就是要剖鱼，切片，腌制，晾干，开大油锅炸酥之后，再放入糖醋汁里浸泡入味，酸甜咸可口，可以下酒，也可以配饮料，平时不太错的我，看看快过年了，索性炸了了整条鱼，这一盘只是其中很少的一部分，接下来隔三岔五可以拿出来吃，也可以烧三鲜汤，油炸的熏鱼放在冰箱里，可以存放两周不坏。

凉拌佛手瓜，非常清新爽口的一道菜，一个佛手瓜去皮，切细丝，先用盐腌一会儿，把腌出来的汤汁倒掉，再拌入糖醋汁，也可以就浇点麻油拌一拌，我爸妈很爱吃，说现在这个时代，还是这样清爽一点的小菜好吃。平时他们吃佛手瓜都是炒着吃，没想到凉拌吃，味道也很不错。

一个佛手瓜，我就拌了一大碗，分成两盘装。

第三个菜是酸菜冬笋炒毛豆，也是一道爸妈很爱吃的素菜，我妈最爱吃冬笋，平时多用宁波人的咸菜炒，这次第一次吃我用东北的酸菜来炒，觉得味道也很不错。

大家一定着急了吧，怎么看了半天，请了爸妈来吃饭，都这么素，没有肉啊，这不来了吗？韩国泡菜牛肉芝士焗饭，平时只在餐馆里能吃到，居然在家也能做，而且平时觉得只有年轻人会去吃，没想到我70多岁老爸老妈也直说好吃！

泡菜很入味，芝士很浓郁，牛肉很嫩，西兰花很好看，米饭很香，做法我明天发。

芝士焗饭最好配一大碗清口的汤，那么这道简单得不能简单的紫菜淡花汤就上场了，烧开半锅水，放点紫菜，打个鸡蛋进去，加点盐、酱油和葱花，最后淋点芝麻油。

吃几口焗饭，我就喝半小碗汤，真舒服。

当日水果是桂圆，桂圆甜而不酸，是老年人爱吃的。

中午请爸妈来家吃饭的菜，你们觉得还可以吗？周末就是单休，再请爸妈吃饭就要过年啦！