约了三两好友明天在家吃火锅，今天和男朋友一起去超市购买了明天的食材，突然想起来可以自制一款料油，做饭方便使用，不论是炒菜，还是凉拌菜或者拌面都可以使用，方便快捷又增味。

准备以下食材：

洋葱、小香芹、小香葱、香菜、大蒜，姜。

香叶，八角，桂皮，茴香，草果，白芷，肉蔻。

香菜过敏的千万不要放哦，男朋友不爱吃香菜，但是我超爱的，幸好他不过敏

直接在超市买一包炖肉料也是可以的

起锅倒油，我拍照技术真好，把他的老树皮手拍的堪比手模

放入盆里备好的食材，转至小火~火大一下子就糊掉了

用勺子轻轻推动

食材炸到这个程度就可以了，微微焦黄

捞出扔掉

放入碗里准备好的大料

炸到这个程度捞出扔掉

万能料油做好了~

盖上锅盖，静置一夜（至少6个小时哦），明天买个瓶子装起来

本来今天说在超市买个瓶子专门存放自制的万能料油的，结果忘记买了，只好明天再把它装起来。以后就可以用了，炒菜的时候，在准备出锅前，溜着锅边放进去，有这个油做油泼面或者拌面，想想就要流口水了。凉拌菜放进去几滴，肯定比小磨香油的味道更好。

制作起来是不是超级简单？千万不要小看它，这个是很多大厨或者美味小吃的秘密武器呢，做完之后整个房子都弥漫香气，久久没有散去。衣服上也都是香香的，真想立马来个拌面大吃一顿！期待ing~~~~~~