生煎包外酥里嫩很多人都爱吃，但是对于绝大多数人来说，吃生煎包只能出去买着吃，在家里吃不是和面太麻烦，就是火候掌握不好。

不过外面的生煎包虽然方便，但是又贵又不卫生，所以今天就教大家做一个不用和面做法巨简单的生煎包跟锅贴，哪怕是早上做时间也完全来得及！

1.素三鲜生煎包

食材：饺子皮、韭菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、小葱

做法：鸡蛋打散炒熟弄碎备用，韭菜胡萝卜切末，开水泡粉丝，泡软切碎，把准备好的鸡蛋，韭菜胡萝卜，粉丝，虾皮放到一起，用十三香，食盐，生抽，蚝油，香油调味搅拌均匀。

市场买的饺子皮擀薄，放入馅料包成包子装，锅内放油放入包子，煎到底部金黄，放入半碗清水，小火焖煎，煎到没有水份，撒上葱花芝麻就做好了，是不是很有食欲。

2.鲜虾锅贴

刚刚说了生煎包的做法，再教大家一个锅贴的做法，也是非常简单的。

食材：饺子皮、猪肉馅、鸡蛋，鲜虾仁、芝麻，葱花

做法：猪肉馅加葱花，姜末，生抽，蚝油，香油，鸡蛋搅拌均匀，虾仁去壳去虾线，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制十分钟。

饺子皮上放肉馅铺平，上面放一颗虾仁，中间捏紧，两边不收口，煎制方法跟生煎包一样，锅内放油，放入锅贴底部煎到金黄，放小半碗清水，小火煎到水收干，撒芝麻葱花即可。

生煎包跟锅贴做法是不是非常简单，大家赶快试一试吧，感谢你们的关注！