方便面作为全世界都很普遍的食物，可能每个人都吃过，但你想过，这样一种食物是怎么来的吗？它要从一碗拉面说起。。。

1956年，出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福不幸破产。他曾试过卖房子、袜子，甚至发动机零件，却付不起一碗拉面钱被捕入狱，变得身无分文。穷困潦倒的他需要一个新的商业计划，他突然想起大约10年前，日本在二战中战败，整个日本面临着资源匮乏、食物短缺的危机。而这种情况不单单在日本发生，在苏联、东南亚、非洲方便面，甚至美国部分地区都面临着同样的问题。安藤决定发明一种能解决世界性饥饿的食物。

恰巧他出狱后一位朋友接济了他，让他住在后花园的一所较小的棚屋里。安藤就在这间棚屋里研究了整整一年，发明了一种制作带状拉面的方法。其步骤为：先煮面，再将面条放在锅里炸，再在太阳下晾干或人工烘干，然后将成饼状的面条进一步炸制成型，装到石蜡袋子里保存，最后用熨斗进行封口。这样做出来的面条能够保存很长时间，且一遇热水，就能迅速软化。安藤决定将这种面条上市。

安藤的面条最初是以奢侈品出现在日本市场上的，但随着工艺的进步，价格逐渐走低，于是安藤大获成功。他将眼光放长，决定喂饱全世界。于是，他将这种面条出口到世界各地。在美国方便面，他看到人们把面掰成两半放进咖啡杯里，泡上热水用叉子吃。安藤受到很大的启发，将面条装进泡沫塑料杯里，再进行密封售卖。

就这样，安藤销售的“杯面”成为了世界上最普遍最受欢迎的食品之一。他又将这种面条进一步改制，制造出一种“太空拉面”，能使宇航员在失重状态下进行食用。

安藤以96岁的高龄去世，他曾说自己几乎每天都吃自己发明的方便面。为了纪念安藤，在日本大阪，人们建起了一座方便面博物馆，在那里，你可以用安藤的原始配方做一份杯面。

相关教程推荐：