大家好，今天要和大家分享的是，一道方便面的美食制作。对于方便面呢，相信生活中80%的人，都喜欢买桶装方便面或者是包装方便面吧，但是我想说的是，这两种方便面一定要少吃，因为方便面中的调料包，生产是特别不卫生的。

方便面的味道，全靠这些调料包来对其进行调味，这些调料包中所富含的食品添加剂，是非常多的，尤其是调料包中的油一定要少吃，这些油吃多了的话，对我们的肠胃会造成很大的危害。

以前不知道情况的我也特别爱吃桶装包装方便面，但知道情况以后我再也没买过，都是买那种散装的方便面，然后自己动手回家进行制作，不仅营养又健康，还特别美味，一次做5包都不够吃。

如果你也喜欢吃方便面的话，那么今天就跟着我一起来学习一下，这道炒方便面的制作吧，用我教你的方法对其进行制作的话，做出来的方便面比肉还要香，就算给肉也不想换，做法简单的同时，还更容易上手。

【炒方便面】

【制作食材】方便面，食盐，食用油，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，鸡精，葱，姜，蒜，豆瓣酱，蒜苔，胡萝卜。

【方法及步骤】

1、首先准备一个小碗，并往小碗中打入准备好的三个鸡蛋，然后用筷子对鸡蛋进行搅打，把鸡蛋完全搅打成蛋液备用，在此步骤中，可以往里面加入半勺食盐，将鸡蛋的底味调一调。

2、起锅烧水，锅中水加热烧沸以后，把准备好的方便面加入到锅中，用中火对其进行熬煮，方便面不要煮得太熟，将其煮软以后即可把方便面控水捞出，并放入凉水当中激一下，最后控水放到一旁备用即可。

然后另起锅，锅中加入适量食用油，油温烧热以后，把准备好的蛋液倒入锅中，并用大火对其进行煎炸，把鸡蛋煎制定型以后，用锅铲将其炒成鸡蛋碎，并盛出锅中待用。（在煎鸡蛋时，油温一定要足够热，才能让鸡蛋不会出现粘锅现象。）

3、锅中再次加入少许食用油，油温6成热以后，把准备好的葱、姜、蒜加入锅中，小火炒出香味后，再加入一大勺豆瓣酱将红油煸炒出，然后把准备好的蒜苔，以及胡萝卜加入到锅中，对其进行翻炒，将所有食材炒断生。

最后把准备好的泡面以及鸡蛋加入锅中，再往锅中加入一勺食盐，适量鸡精、蚝油，最后用大火将所有食材翻炒均匀，把方便面炒入味以后，即可出锅装盘进行食用，做出来的方便面，比泡着吃要好吃好几倍呢，味道足又营养。

【小贴士】

1、对方便面进行熬煮时，时间控制在40秒左右即可，熬煮时间太长容易把方便面煮得太软，那样方便面吃起来就不筋道了。

2、在准备蔬菜食材时，除了蒜苔、胡萝卜丝以外，你也可以准备一些，自己喜欢吃的蔬菜食材。

3、用这个方法对方便面进行制作，做出来的方便面一定要记得趁热食用。