蛋糕我们吃得并不少，价格不菲的动物奶油蛋糕也没少吃，和人造奶油相比，确实口感很不一样，吃着没有甜腻腻的感觉，更多的是浓郁的奶香味儿，只是奶油的不一样，价格就要翻了将近一倍，由此可见一分钱一分货！一百多的蛋糕和两三百的蛋糕味道就差了很多，而价位在500元左右的蛋糕蛋糕，基本就可以封神了！
但我们今天要说的，是蛋糕界的“劳斯莱斯”，这个品牌的蛋糕，价格都在千元以上，最贵的一款据说要元，你没看错，只差一元就200万的蛋糕，在这个蛋糕面前，其余蛋糕都是弟弟，它就是黑天鹅蛋糕。
2010年11月1日，中国第一家黑天鹅专卖店在长春红旗街万达广场开业，黑天鹅是著名甜品企业好利来旗下的高端子品牌，它的主要用户群体自然是富婆和土豪了，据说这家蛋糕是超多明星过生日必备！黑天鹅的店面十分豪华，跟奢侈品门店几乎没有差异，在黑天鹅蛋糕店里，不仅聚集了世界上顶级的甜品师，就连店内的服务人员都是空乘级别的，必须形象好气质佳。
说起好利来我们并不陌生，他们家的半熟芝士，是网红蛋糕中的扛把子。但我们今天介绍的则是黑天鹅的几款蛋糕，他们家的蛋糕价格虽然都在千元以上，但用料的不同，价格差别还是蛮大的
以爱之名-2999元
黑天鹅的每一款蛋糕都有一个浪漫的名字，这一款就叫做以爱之名，是一款松露双层巧克力蛋糕，用伊索玛特糖一点点手工雕琢出来的天鹅，天鹅身上的每一片羽毛，就连羽毛上的纹路都非常的逼真，而蛋糕的表面还有羽毛的纹路蛋糕，细节做的十分到位。
价格不菲的蛋糕除了味道以外，品质也是必须要有的，蛋糕的表面是用法国黑巧克力结合地中海黒盐构成的，而随餐附赠的刀叉也都做成了天鹅的形状，丝滑的欧洲稀奶油，结合高原牦牛奶在黑松露的加持下，一口下去就是非常浓郁的香气。蛋糕松软，巧克力也是相当的醇厚，全手工雕刻粘糖制作而成的天鹅就像一件艺术品优美
倾城之美-3999元
黑天鹅每款蛋糕上的黑天鹅的形态都不一样，这款倾城之美上的黑天鹅和玫瑰花全部都是用伊索玛特糖微雕出来的，玫瑰花薄到0.1毫米，美的不可方物，蛋糕里的表面是马达加斯加的黑巧，切开里面是欧洲稀奶油还有高原的牦牛奶结合法国红葡萄酒和马达加斯加香草的浓郁口感，层次非常的丰富。
珍爱-2999元
黑天鹅的每一款蛋糕都很漂亮，很独特，珍爱上面的两只天鹅用的是艾素糖，用拉糖工艺制作出来的，每一片羽毛上都可以看到手工的痕迹，都是一刀一刀刻上去的，饼面上的喷砂喷得非常的均匀细腻，栩栩如生的天鹅是藏在每一个细节里面的。珍爱是一款玫瑰双重巧克力口味的，咬一口浓郁的玫瑰香气，巧克力的顺滑，醇厚的感觉全都出来了。
挚爱-2999元
挚爱上面的两只黑天鹅都是用手工一刀刀雕刻出来的，天鹅的羽毛没有把个小时根本做不出来，玫瑰花瓣薄到只有0.01厘米，它是经过一万次的手工制作，才能做成这样的一个立体性，具有观赏性的天鹅，天鹅底下的这个喷砂很是细腻，咬上一口，里面是芝士和红酒的夹心，有咸咸的芝士味道，有红酒的味道，还有巧克力的味道
