毛肚是牛的胃，也称百叶肚，

我们总叫它“牛百叶”。

以前团支书不敢吃毛肚，

总觉得动物内脏一定都是腥的。

直到有一次，闭着眼咬着牙吃下了第一口，

从此仿佛开启了新世界的大门，

开始全城寻找做毛肚好吃的店。

今天支书把几年的珍藏都奉献给你们了，

诺，拿走！

吾少爷毛肚火锅

从名字就可以看出了，吾少爷家主打的就是毛肚，超爱毛肚的支书怎么能错过这家店。大气的门脸，火热的装修，一进店就能让你感受到川锅的“热情”。

团支书觉得这家的川味红油锅不是特别辣，适合不太能吃辣的人。大片毛肚上桌时颜值很高，仙气缭绕，七上八下就可以开吃了，特别脆爽。

麻辣牛肉不能吃辣的小伙伴千万别轻易尝试，这个真的很火辣，吃了会冒汗的那种。有很明显的辣椒的香味，但不是添加剂的特殊香气。

人均：92元

地址：前进大街与修正路交汇建设银行旁

呿品爆肚粉丝

环境小而精致，一共也没有几桌。总是需要等位，不过支书觉得这种小吃店就是要挤一点才有感觉啊。

团支书温馨提示，一定要先吃碗里的毛肚，留到最后吃的话肚可能会变硬，口感没有刚上桌时好。麻酱的味道并没那么厚重但充满香气。配面有粉丝和黄面两种选择，支书更喜欢粉丝，柔软滑嫩。配菜是茼蒿，吸满汤汁，鲜美可口。

人均：28元

地址：同志街与桂林路交汇东行50米桂林市场2号门旁

臻牛涮肚

简约的装修，各种有趣的小物件，臻牛涮肚的环境可比一般的涮肚店优越太多了。支书曾经一周吃了他家三次，你就说他家得多好吃。

支书每次去都点鸳鸯锅，锅底很香，不是猛放辣椒急火炒出来冲鼻子的辣味涮肚，而是秘制调料文火慢炖出来的醇厚。锅底不光料好，连水加的都是泉阳泉的矿泉水。

小时候吃的涮肚肚片都特别小，片的特别薄，吃起来一点都不爽。臻家的涮肚一串很大一块，肚的种类非常多，千层肚，毛肚，金钱肚应有尽有。

团支书最喜欢金钱肚，厚实的大块肚在锅里久煮不老，越煮越入味，口感特别好。

人均：43元

地址：佳园路493号

老赵太太涮肚馆

这是一家很神奇的餐馆，门脸平凡无奇，可在二道相当的火爆，我们更多的叫它是老赵太太麻辣烫。因为除了涮肚，这家麻辣烫也是相当的好吃。

营业了十多年，据说多年前曾有人出资想买他家的秘方，店家依然没有卖，至今独一家没分店，麻辣烫有中药味，但不是你认为的难吃的那种中药哦，很独特的味道，绝对是独一无二的特色！

涮肚是老板后开发的项目，家用电磁炉和锅子，没有什么特别好看的炉具。红油锅底麻辣十足，脾胃不抗辣的小伙伴一定要点微辣口味。老赵太太的蘸料很讲究，秘制酱汁和花生碎等配料，超好吃。因为太好吃，每次都是吃完才想到照相，支书只能给你们看看锅底了！

人均：20元

地址：大经路2428号(近平泉路)

川麻婆泥锅涮串

川麻婆的装修很有古朴韵味，竹子做成的隔断，古香古色。团支书非常的喜欢。

泥锅是鸳鸯锅，一半辣锅一半清汤，开锅之后先喝清汤，味道鲜美，老板和支书介绍是店里自己熬的汤，绝不是浓汤宝勾兑的。蘸料不同于一般涮串的腐乳麻酱，川麻婆家的蘸料是蒜末，花生，香菜和葱末配合香油混合起来的，别有一番滋味。

店里到处都贴着“新鲜毛肚，吃出来的经典”，团支书吃了之后觉得一点没有夸张哦。肚片很厚，很有嚼头。每串2大片，一份10串只卖20元，绝对的物美价又廉。其他串品一元一串，选择性很多哦！

人均：43元

地址：繁荣路1223号(繁荣路亚泰大街交叉口楼外楼东100米)

钱生记烧烤小龙虾

团支书是在一个寒冷的雪夜去吃的钱生记，灯光幽暗，很神秘的感觉。餐厅里有一个大屏幕投影电视节目有关于钱生记的介绍循环播放。

涮肚肚片很大很新鲜，味道也很好吃，吃起来特别的筋道涮肚，很Q很弹牙。不夸张，支书自己光毛肚就涮了得有40多串。

除了涮肚，这家的龙虾也是招牌必点。麻辣的很够劲，蒜蓉的特别香。处理龙虾也非常到位，店家直接把虾头剪了，家庭式做法，给店家一万个赞！

长春吃涮肚必去的六家店就是这些了，

寒冷的冬季，吃着涮肚喝着酒，

聊一聊人生，谈一谈理想，超惬意~

你有什么一直不敢吃，

尝试了一次就上瘾了的美食呢？

快来留言互动说一说吧！

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